Przewodnik gorzelnika po rumie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 9 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Distiller's Guide to Rum

Zawartość książki:

Książka ta została zainspirowana niedawną popularnością rumu wśród kręgów koktajlowych oraz pojawieniem się tak wielu nowych rzemieślniczych destylarni rumu w Ameryce Północnej.

Zawiera: historię rumu i sposób jego wytwarzania, składniki, sprzęt i procesy wykorzystywane do produkcji rumu; smarowne efekty starzenia w beczkach i różne sposoby, w jakie się to robi. A także opis krok po kroku, jak zrobić 155-galonową partię zacieru rumowego oraz jak go destylować i starzeć - w tym przepis.