A Profile of the Hospitality Industry
Branża hotelarska jest jedną z największych i najstarszych na świecie.
A Profile of the Hospitality Industry zapewnia wgląd w strategie tej branży. Książka ta zawiera przegląd rozwoju, wyzwań i możliwości dla branży hotelarskiej, restauracyjnej, gastronomicznej i gier.
Branża hotelarska jest wyjątkowa pod wieloma względami, co czyni tę książkę obowiązkową lekturą dla studentów hotelarstwa, studentów biznesu i osób zainteresowanych strategią zarządzania.
