Produkcja owoców: Drobne owoce

Oryginalny tytuł:

Fruit Production: Minor Fruits

Zawartość książki:

Drobne uprawy owocowe można określić jako uprawy, które nie są uprawiane komercyjnie na dużą skalę ani nie są przedmiotem handlu na całym świecie. Uprawy te należą do mniej znanych gatunków roślin pod względem badań, właściwości leczniczych, wartości odżywczych i aspektów marketingowych, ale można je postrzegać jako dobrze przystosowane i uprawiane w różnych warunkach, takich jak zdegradowane grunty, niska dostępność wody, odporność na mróz, tolerancja na wysoką temperaturę itp.

Pracownicy naukowi na całym świecie wykazali wiele dowodów na niedostateczne wykorzystanie dzikich roślin jadalnych posiadających bardzo cenną wartość odżywczą. Niewykorzystywane owoce są niezaprzeczalnie znane jako żywność ochronna, ponieważ są bogate w witaminy, fitochemikalia i minerały. Owoce są doskonałym źródłem rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i tłuszczów w organizmie, a także pomaga w płynnych ruchach jelit.

Wiele niedostatecznie wykorzystywanych gatunków może w znacznym stopniu przyczynić się do lepszej diety lokalnych społeczności i generować źródła dochodu dla małych i marginalnych producentów owoców. Właściwości przeciwutleniające pomagają w usuwaniu wolnych rodników z organizmu, zapewniając w ten sposób ochronę przed przewlekłymi i wieloma chorobami zakaźnymi.

Phalsa (Grewia asiatica), Jamun (Syzygium cuminii), Ber (Ziziphus mauritiana), Aonla (Emblica officinalis), Bael (Aegle marmelos), Granat (Punica granatum L.), Karonda (Carissa carandas), Pummelo (Citrus grand), Marakuja (Passiflora ededica) i Tamaryndowiec (Tamarindus indica). ), Karonda (Carissa carandas), Pummelo (Citrus grandis), Passiflora jadalna (Passiflora edulis) i Tamaryndowiec (Tamarindus indica) itp. są równie ważne dla komercyjnej uprawy w tym zakresie i istnieją duże możliwości dla producentów owoców na obszarach suchych, półsuchych, a także deszczowych.

Skupienie się na zaniedbanych i pomniejszych uprawach owoców jest skutecznym sposobem na pomoc w zróżnicowanej i zdrowej diecie oraz zwalczanie niedoborów mikroskładników odżywczych, tak zwanego ukrytego głodu i innych niedoborów żywieniowych, szczególnie wśród ubogiej społeczności wiejskiej i bardziej wrażliwych grup społecznych w krajach rozwijających się.