Procedury badania chorób przenoszonych przez żywność

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 7 głosach.

Oryginalny tytuł:

Procedures to Investigate Foodborne Illness

Zawartość książki:

Przedmowa. - Wprowadzenie.

- Opracowanie systemu nadzoru nad chorobami przenoszonymi przez żywność. - Badanie ognisk chorób. - Poszukiwanie źródeł i sposobów skażenia oraz sposobów przetrwania i/lub rozprzestrzeniania się zanieczyszczeń.

- Analizowanie danych.

- Wydawanie zaleceń dotyczących kontroli. - Informowanie społeczeństwa.

- Obliczanie wpływu ekonomicznego ognisk chorób. - Złożenie raportu. - Wykorzystanie danych o ogniskach choroby do zapobiegania.

- Dodatek: Badanie celowego zanieczyszczenia. - Dalsza lektura. - Załączniki.