Ocena:
POW! My Life in 40 Feasts to zachwycająca książka kucharska, która łączy w sobie urocze osobiste historie szefa kuchni Jessego Jonesa z różnorodnymi, łatwymi do wykonania przepisami, koncentrującymi się głównie na kuchni południowej z wpływami francuskimi. Podejście do sezonowych menu i dań inspirowanych rodziną sprawia, że książka jest doskonałym dodatkiem zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych weteranów kuchni.
Zalety:Wciągające osobiste historie i wspomnienia, łatwe do wykonania przepisy z niewielką ilością składników, sezonowe menu, które upraszczają planowanie posiłków, dobrze opracowane przepisy odpowiednie dla początkujących kucharzy, zachwycające fotografie, autentyczne refleksje z podróży szefa kuchni i wielki potencjał prezentowy.
Wady:Niektóre recenzje sugerują, że znalezienie czasu na gotowanie i przeczytanie wszystkich przepisów może być wyzwaniem, a chociaż treść recenzji jest w przeważającej mierze pozytywna, nie wspomniano o żadnej znaczącej krytyce.
(na podstawie 20 opinii czytelników)
POW! My Life in 40 Feasts: A Cookbook and Memoir by a Beloved American Chef, Jesse Jones and Linda West Eckhardt
„'POW! My Life in 40 Feasts” to znacznie więcej niż książka kucharska - to prawdziwa celebracja stylu życia szefa kuchni Jessego... poprzez pyszne jedzenie.
Wszyscy mamy to szczęście, że możemy zajrzeć do życia jednego z najlepszych amerykańskich szefów kuchni, a co ważniejsze, podzielić się odrobiną jego bon vivant osobowości „. -Thomas Griffiths, CMC, Campbell's Global Culinary Institute „Szef kuchni Jesse to prawdziwa okazja - lojalny przyjaciel i członek rodziny, którego kuchnia śpiewa niesamowitym smakiem i autentycznością. Zamierzam ugotować sobie drogę przez całą książkę.” -Nick Malgieri, autor książek „How to Bake” i „PASTRY” Historia szefa kuchni Jessego Jonesa jest szczera i szczera, ponieważ opisuje on, jak kuchnia uratowała go przed ulicami.
Dorastał w Newark w stanie New Jersey, spędzał wakacje u dziadków w Karolinie Północnej, a następnie szkolił się w świetnej francuskiej restauracji. Kiedy wykorzystał swoją ciężko zdobytą francuską technikę do przygotowania smażonego kurczaka z Południa, a następnie podał go wraz ze swoimi goframi ze słodkich ziemniaków, wszyscy jego goście mogli powiedzieć: POW! Szef kuchni Jesse jest utalentowanym amerykańskim szefem kuchni, który był właścicielem własnej restauracji, gotował w pięciogwiazdkowych restauracjach i gotował dla celebrytów, którzy stali się przyjaciółmi na całe życie.
Gotuje wolno i powoli lub szybko i wściekle. Ale niezależnie od techniki, jedzenie szefa kuchni jest zawsze pyszne.
Ta kolekcja 40 uczt dostarczy ci pomysłów na przyjęcia przez cały rok. Zarówno dla początkujących, jak i ekspertów, gotuj z Chefem Jesse, a wkrótce powiesz POW!
