Ocena:
The Southern Vegetarian autorstwa Justina Foxa Burksa i Amy Lawrence to bardzo chwalona książka kucharska, która oferuje różnorodne kreatywne i aromatyczne przepisy wegetariańskie inspirowane kuchnią południową. Przemawia zarówno do wegetarian, jak i osób jedzących mięso, dzięki jasnym instrukcjom i pięknym zdjęciom. Niektóre przepisy są jednak czasochłonne i skomplikowane, często wymagając przygotowania dodatkowych składników.
Zalety:⬤ Różnorodność kreatywnych i pysznych przepisów
⬤ odpowiednie zarówno dla wegetarian, jak i niewegetarian
⬤ jasne instrukcje i łatwe do naśladowania
⬤ piękne fotografie
⬤ unikalne podejście do południowych potraw
⬤ składniki są w większości dostępne
⬤ sprzyja pozytywnym doświadczeniom kulinarnym bez substytutów mięsa.
⬤ Wiele przepisów jest skomplikowanych i czasochłonnych
⬤ niektóre przepisy wymagają wielu składników, co może skomplikować przygotowanie
⬤ kilka potraw zawiera składniki, które mogą być uważane za egzotyczne
⬤ niektórzy użytkownicy doświadczyli problemów z fizyczną jakością książki.
(na podstawie 109 opinii czytelników)
Southern Vegetarian Cookbook Softcover
Niezależnie od tego, czy jesteś oddanym roślinożercą, czy też niezłomnym wszystkożercą, The Southern Vegetarian Cookbook zawiera przepisy, dzięki którym warzywa staną się głównym daniem każdego posiłku.
Jedzenie warzyw nigdy nie było tak pyszne Odkryj nowoczesne przepisy, które przywołują smaki tradycyjnej południowej kuchni, z technikami i składnikami tak kochanymi w całym regionie: Sałatka z grillowanego arbuza i pomidorów z miodowo-limonkowym winegretem Okra Fritters z kreolskim sosem musztardowym Wegetariańska czerwona fasola i ryż z bakłażanem Andouille Sałatka z pieczonych buraków z granolą z soli morskiej i dressingiem miodowo-estragonowym Grillowane lody brzoskwiniowe Możesz zmagać się z ideą wegetarianina z Południa. W końcu, czy Południe nie jest jedną wielką ucztą mięsnej pobłażliwości, gdzie warzywa odgrywają drugoplanową rolę w stosunku do smażonego kurczaka i bekonu? Justin Fox Burks i Amy Lawrence obracają to pojęcie wniwecz, przekształcając ogrodowe dobrodziejstwa w główną rolę na talerzu.
W regionie wyróżniającym się idealnymi warunkami uprawy i pokoleniami wykwalifikowanych rolników, wegetariańska kuchnia w południowym stylu jest więcej niż możliwa - jest pełna możliwości dojrzewania winorośli.
