Podwójnie niesamowite chińskie jedzenie: nieodparte i całkowicie osiągalne przepisy z naszej chińsko-amerykańskiej kuchni

Opinie czytelników

Ta książka kucharska otrzymała mieszankę bardzo pozytywnych i krytycznych recenzji. Wielu użytkowników doceniło kreatywne połączenie kuchni chińskiej i amerykańskiej, a także przystępny styl pisania i historie rodzinne, które dodają osobistego charakteru. Zróżnicowane przepisy uwzględniają różne ograniczenia dietetyczne i są często opisywane jako smaczne i wykonalne. Niektórzy recenzenci byli jednak rozczarowani brakiem tradycyjnych chińskich przepisów, czując się wprowadzeni w błąd przez tytuł i opisując niektóre smaki jako mdłe lub książkę kucharską jako zbyt eksperymentalną.

⬤ Kreatywne połączenie chińskich i amerykańskich smaków.
⬤ Zabawny i przystępny styl pisania.
⬤ Przepisy są łatwe do wykonania i zaspokajają różne potrzeby dietetyczne (wegetarianie, bezglutenowcy itp.).
⬤ Wciągające historie rodzinne i piękne fotografie.
⬤ Oferuje innowacyjne podejście do tradycyjnych potraw.
⬤ Różnorodność przepisów przemawia do szerokiego grona kucharzy.
⬤ Przyjazny dla użytkownika układ i organizacja.

⬤ Nieodpowiednie dla osób poszukujących tradycyjnej kuchni chińskiej.
⬤ Niektóre przepisy mogą mieć mdły smak lub nie spełniać oczekiwań dotyczących autentyczności.
⬤ Mylący tytuł dotyczący charakteru przepisów (raczej fusion niż tradycyjne).
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali przepisy za zbyt eksperymentalne lub skomplikowane dla początkujących.

(na podstawie 46 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Double Awesome Chinese Food: Irresistible and Totally Achievable Recipes from Our Chinese-American Kitchen

Zawartość książki:

Nie jest to chińszczyzna twojej babci - szalenie pomysłowa chińsko-amerykańska kuchnia domowa rodzeństwa stojącego za uznaną bostońską restauracją Mei Mei.

Double Awesome Chinese Food przenosi ciepło i smak trójki kochającego zabawę i jedzenie chińsko-amerykańskiego rodzeństwa - Margaret, Andrew i Irene Li, rodzeństwa stojącego za uznaną bostońską restauracją Mei Mei i Street Kitchen - bezpośrednio na stół kuchenny. Ich kreatywne i przystępne przepisy łączą znane potrawy z klasycznymi chińskimi technikami, dodają świeże sezonowe akcenty do ukochanych dań z chińskich restauracji i dodają ekscytujące azjatyckie składniki do codziennych rodzinnych posiłków.

Uczcij lokalne warzywa szybkim posiłkiem z Farmers Market Fried Rice lub Summer Noodle Salad z sosem imbirowo-czosnkowym. Zaproś wszystkich znajomych na pełne akcji przyjęcie pierogowe z pierogami ze słodkim ziemniakiem, fetą i brązowym masłem oraz słynną kanapką z naleśnikiem z cebulką Double Awesome. Możesz też pójść na łatwiznę i pozwolić, aby łopatka wieprzowa z pięcioma przyprawami piekła się w piekarniku przez cały dzień, przekształcając się we wspaniały posiłek dla całej rodziny.

Pokochasz to spojrzenie za kulisy nowoczesnej rodziny restauracyjnej, w tym historie start-upów wraz z sosami, które wzmocnią każdy posiłek, a nawet desery skoncentrowane na warzywach. Pełen profesjonalnych wskazówek kulinarnych, porad dotyczących zrównoważonego zaopatrzenia i ponad 100 pysznych przepisów, Double Awesome Chinese Food wprowadzi fascynujące nowe smaki i godne pożądania dania do Twojej domowej kuchni.