Idealnie dobre jedzenie: Całkowicie osiągalne podejście do gotowania w domu bez odpadów

Opinie czytelników

Książka kucharska koncentruje się na ograniczaniu marnowania żywności poprzez kreatywne i elastyczne przepisy, praktyczne wskazówki i zabawne ilustracje. Chociaż oferuje ona obszerne pomysły i metody inspirujące do gotowania z tego, co masz, niektórzy użytkownicy zauważyli brak zdjęć i odpowiedniego indeksu jako wady.

⬤ Zachęca do ograniczania marnowania żywności w zabawny i angażujący sposób.
⬤ Elastyczne przepisy, które pozwalają na kreatywność i wykorzystanie resztek.
⬤ Praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania żywności i wykorzystywania składników.
⬤ Odwołuje się do różnych poziomów gotowania, z wieloma pomocnymi pomysłami dla wszystkich typów kucharzy.
⬤ Urocze ilustracje, które umilają czytanie.

⬤ Brak zdjęć gotowych potraw, tylko ilustracje.
⬤ Niektórzy użytkownicy mieli trudności z indeksem, wskazując na brak łatwej nawigacji.
⬤ Może nie zapewniać wystarczających wskazówek dla początkujących kucharzy.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Perfectly Good Food: A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking

Zawartość książki:

Chcesz gotować lepiej, jednocześnie oszczędzając pieniądze i zmniejszając ilość śmieci? Naucz się jeść mniej marnotrawnie i w sposób bardziej zrównoważony dzięki tej połączonej książce kucharskiej i przewodnikowi terenowemu, pełnemu pomysłowych wskazówek dotyczących wykorzystania, inteligentnych pomysłów na przechowywanie i nieskończenie adaptowalnych przepisów Hero.

Niezależnie od tego, czy masz zalegającą garść ziół, czy obfitość letnich pomidorów, Perfectly Good Food pomoże uratować wszystko w lodówce, jednocześnie szybko i łatwo przygotowując pyszny obiad na stole - zainspiruje Cię, by nigdy więcej nie marnować dobrego jedzenia. Napisana przez siostry-szefowe stojące za uznaną bostońską restauracją Mei Mei Dumplings, Perfectly Good Food łączy w sobie profesjonalną wiedzę zdobytą przez dekadę w branży restauracyjnej z podejściem kucharza domowego karmiącego zapracowaną rodzinę.

Dzięki sprytnym, kolorowym ilustracjom wspierającym różnorodną gamę roślinnych przepisów, jest to książka dla oszczędnego szefa kuchni, kucharza dbającego o środowisko i każdego, kto chce jak najlepiej wykorzystać swoje składniki.