Podróże po zielonej kuchni

Opinie czytelników

Ta książka kucharska to piękny zbiór przepisów inspirowanych kuchniami świata, którym towarzyszą wspaniałe ilustracje i osobiste historie z podróży autorów. Kładzie nacisk na zdrowe, często wegetariańskie dania, które są dostosowane do domowych kucharzy, dzięki czemu różnorodne potrawy kulturowe są dostępne i przyjemne.

Książka zawiera piękne fotografie i ilustracje, inspirujące historie z podróży oraz przepisy, które zawierają globalne smaki, jednocześnie koncentrując się na zdrowiu i preferencjach żywieniowych, takich jak opcje bezglutenowe i wegetariańskie. Wiele recenzji podkreśla prostotę i przystępność przepisów, dzięki czemu książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych szefów kuchni.

Niektóre przepisy mają drobne wady, które mogą wpływać na wrażenia kulinarne, co sugeruje, że mogły nie zostać dokładnie przetestowane. Istnieją wzmianki, że nacisk na bezglutenowe alternatywy może rozpraszać uwagę lub może datować książkę kucharską. Ponadto niektórzy uważają, że książka skupia się na promowaniu stylu życia, a nie tylko na przepisach.

(na podstawie 97 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Green Kitchen Travels

Zawartość książki:

David, Luise i Elsa to rodzina, która uwielbia podróżować. Pragnąc zobaczyć i posmakować więcej świata, wyruszyli w podróż dookoła świata, gdy Elsa miała zaledwie 7 miesięcy. Spali na kanapie przyjaciela na Brooklynie, szukali wegetariańskiej restauracji w Pekinie i byli zahipnotyzowani ulicznym jedzeniem w Wietnamie. Zanim David i Luise wrócili do domu, ich córka nauczyła się chodzić, a ich umysły i brzuchy były pełne inspiracji kulinarnych.

Zainspiruj się ich podróżami i rozpocznij dzień od gofrów z dyni migdałowej z San Francisco, na lunch zjedz surowy pad thai z fasoli z Tajlandii, a na kolację warzywne curry ze Sri Lanki. David i Luise rozpieszczają cię deserami, takimi jak sernik, surowe tiramisu i słodki naleśnik roti. Dzięki łatwym do znalezienia składnikom i prostym instrukcjom, przepisy te z pewnością odniosą sukces.

Dzięki oszałamiającym fotografiom i stylizacji potraw, a także osobistym anegdotom i obrazom z podróży autorów, The Green Kitchen: Food From Our Travels dzieli się nowoczesnymi i inspirującymi przepisami wegetariańskimi, wegańskimi i bezglutenowymi.