Płynąc pod prąd: Cztery pokolenia rybaków

Opinie czytelników

Książka opowiada historię rodziny Foley i ich działalności na rynku rybnym, obejmującą ponad 110 lat i cztery pokolenia, od początków rodziny w hrabstwie Tipperary w Irlandii po sukces w USA. Łączy w sobie elementy imigracji, przedsiębiorczości i wyzwań związanych z prowadzeniem rodzinnego biznesu, zapewniając kontekst historyczny i osobiste wspomnienia obok narracji biznesowej.

⬤ Wciągająca i dobrze napisana opowieść o udanej firmie rodzinnej
⬤ wnikliwe spojrzenie na przemysł rybny i imigrację
⬤ łączy osobiste i historyczne historie
⬤ wciągająca lektura, która sprawia wrażenie powieści
⬤ ma wartość edukacyjną dla studiów biznesowych.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać ją za mniej atrakcyjną, jeśli nie są zainteresowani przemysłem rybnym lub dynamiką rodzinnego biznesu.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Swimming Upstream: Four Generations of Fishmongering

Zawartość książki:

W 1898 r. w Bostonie wylądował 16-letni imigrant z wykształceniem na poziomie szóstej klasy i niewiele więcej niż ubranie na grzbiecie.

Do 1906 roku ten imigrant, Michael Foley, założył firmę produkującą świeże ryby. W 2005 roku prawnuczka Michaela Foleya, Laura, wraz z Peterem, jej mężem-współwłaścicielem, stała się czwartym pokoleniem, które posiada i prowadzi Foley Fish Company, standard w branży owoców morza pod względem jakości, spójności i uczciwości. Swimming Upstream to historia czterech pokoleń sprzedawców ryb Foley, ich sukcesów i porażek, talentów i słabości.

Każde pokolenie zaspokajało zmieniające się potrzeby firmy na swój własny sposób, ale w ciągu czterech pokoleń cel wyznaczony przez założyciela, aby zapewnić klientom tylko naprawdę świeże, pyszne i pożywne owoce morza, nigdy nie został naruszony. Swimming Upstream to coś więcej niż historia rodziny i biznesu. To historia imigranta z Bostonu na początku XX wieku.

Michael Foley przybył do Bostonu, gdy wywieszono tabliczki "No Irish need apply", ale mimo to jego syn Francis ukończył Harvard College. To historia trudnych wyzwań, przed którymi stanęli Foleyowie, produkując łatwo psujący się produkt o bardzo zmiennych cenach, oraz wielu lojalnych i utalentowanych pracowników, którzy pozwolili im sprostać niezliczonym wyzwaniom podczas dwóch wojen światowych, kryzysu, wyczerpania zasobów, a teraz pandemii Covid. Chodzi o konkurowanie z producentami, którzy dodali masę wody, aby obniżyć ceny, lub zastąpili gatunki, aby uśrednić koszty.

Jest to historia kaprysów zarządzania rybołówstwem w USA i wysiłków Foley Fish na rzecz wspierania zasobów. Jest to również opowieść o próbie edukowania konsumentów, a nawet szefów kuchni, na temat tego, jak dbać o ryby i jak je przygotowywać, a także zapewnienia opinii publicznej, że naprawdę świeże ryby nie pachną rybą.