Płeć i jedzenie w transnarodowych Azjach Wschodnich: W stronę nowego dialogu ponad granicami

Oryginalny tytuł:

Gender and Food in Transnational East Asias: Toward a New Dialogue across Boundaries

Zawartość książki:

Gender and Food in Transnational East Asias umieszcza związek między jedzeniem a płcią w kontekście międzykulturowym, międzyregionalnym i ponadnarodowym, aby określić, w jaki sposób globalna polityka, gospodarka i kultura wpływają na dynamikę płci oraz utrzymują lub zmieniają istniejącą hierarchię płci, nierówności i zachowania seksualne.