Planeta Palm: Jak olej palmowy znalazł się we wszystkim - i zagroził światu

Opinie czytelników

Recenzje „Planety Palm” podkreślają krytyczną analizę wpływu oleju palmowego na środowisko, społeczności i zdrowie, podkreślając jego historyczną eksploatację i obecne rozpowszechnienie w produktach konsumenckich. Książka została doceniona za pouczającą i trzymającą w napięciu narrację, popartą dokładnymi badaniami i osobistymi doświadczeniami. Niektórzy czytelnicy zwracają jednak uwagę na brak zrównoważonej perspektywy i skupienie się na negatywnych aspektach bez uwzględnienia potencjalnych pozytywnych praktyk w produkcji oleju palmowego.

⬤ Informacyjna i dobrze zbadana, rzucająca światło na kwestie środowiskowe i społeczne związane z wykorzystaniem oleju palmowego.
⬤ Wciągający styl pisania, który łączy kontekst historyczny z bieżącymi kwestiami.
⬤ Podnosi świadomość na temat wyzysku w przemyśle oleju palmowego.
⬤ Cenna dla osób zainteresowanych środowiskową i etyczną konsumpcją.

⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że książce brakuje wyważonego spojrzenia i nie odnosi się ona do pozytywnych praktyk związanych z olejem palmowym.
⬤ Kilku krytyków wspomina o wybiórczych pominięciach i sprawdzaniu faktów.
⬤ Nie wszyscy konsumenci mogą uznać ją za odpowiednią dla ich wyborów żywieniowych.
⬤ Brak wydania na Kindle ogranicza dostępność.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything--And Endangered the World

Zawartość książki:

W tradycji książki Erica Schlossera Fast Food Nation, przełomowe globalne śledztwo w sprawie przemysłu niszczącego środowisko i globalne zdrowie - od nagrodzonego Jamesem Beardem dziennikarza.

W ciągu ostatnich kilku dekad olej palmowy przeniknął do każdego zakątka naszego życia. Na całym świecie produkcja oleju palmowego wzrosła niemal dwukrotnie w ciągu zaledwie ostatniej dekady: plantacje palm olejowych zajmują obecnie obszar prawie wielkości Nowej Zelandii, a jakaś forma tego towaru czai się w połowie produktów na półkach sklepowych w USA. Ale rewolucja oleju palmowego została zbudowana na skradzionej ziemi i niewolniczej pracy; zmiotła kultury i tak zdewastowała krajobrazy Azji Południowo-Wschodniej, że kultowe zwierzęta balansują teraz na krawędzi wyginięcia. Pożary rozpalone w celu oczyszczenia drogi dla plantacji powodują emisję dwutlenku węgla, która konkuruje z emisjami krajów uprzemysłowionych.

Nagrodzona James Beard Award dziennikarka Jocelyn C. Zuckerman spędziła lata podróżując po całym świecie, od Liberii po Indonezję, od Indii po Brazylię, relacjonując wpływ tej słabo poznanej rośliny na ludzi i środowisko. Rezultatem jest Planeta Palm, porywająca relacja łącząca historię, naukę, politykę i jedzenie widziane przez pryzmat ludzi, których życie zostało wywrócone do góry nogami przez ten ukryty składnik.

To przełomowe dzieło pierwszorzędnego dziennikarstwa zmusza nas do zbadania powiązań między wyborami, których dokonujemy w sklepie spożywczym, a planetą w stanie oblężenia.