Pizza-Abend: Köstlich machbare Rezepte für Pizza und Salat

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 140 głosach.

Oryginalny tytuł:

Pizza Night: Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad

Zawartość książki:

Uczyń wieczór z pizzą cotygodniową tradycją dzięki tym 52 sezonowym pizzom w połączeniu z sałatkami, aby uzyskać kompletny posiłek - od wielokrotnie nagradzanej autorki Bread Toast Crumbs i twórczyni popularnego bloga Alexandra's Kitchen.

Przygotowanie świetnej pizzy nie jest skomplikowane. Niezależnie od tego, czy używasz kuchennego piekarnika, grilla czy zewnętrznego pieca do pizzy, wszystko zaczyna się od ciasta.

W Pizza Night, Alexandra Stafford przedstawia cztery proste ciasta - na cienkim cieście, na patelni, w stylu neapolitańskim i bezglutenowe (plus wariacje na zakwasie) - oraz proste techniki doskonalenia ciasta. Na tej podstawie możesz stworzyć wiele pysznych pizz, w tym Detroit-Style Pizza for a Crowd, Classic Margherita Pizza i Winter White Pizza with Garlic and Herbs. Możesz zrobić ją tego samego dnia lub z wyprzedzeniem; spraw, by była wyjątkowo serowa i dekadencka lub pójdź zdrową drogą - robienie pizzy łatwo dostosowuje się do napiętych harmonogramów i gustów oraz nie wymaga specjalnego sprzętu.

Ułożone sezonowo, każda pizza jest połączona z sałatką, od wiosennej Pizza z salami i czerwoną cebulą z kalabryjskimi chili i gorącym miodem podawanej z Sałatka z rukoli z prosciutto i parmezanem, przez jesienną Pizza z brokułami i wędzoną mozzarellą w towarzystwie Farm Share Harvest Slaw, po letnią Pieczona pizza Hatch Chili z kukurydzą i oaxaca z Sałatka z melona, ogórka i mięty. Aby zakończyć posiłek na słodko, do wyboru jest również kilka prostych deserów (Loaf Pan Tiramisu, One-Bowl Lemon Ricotta Pound Cake). Pizza Night serwuje przez cały rok pyszne, inspirujące i satysfakcjonujące pizze i sałatki.