Piwo z San Francisco: historia piwowarstwa nad zatoką

Opinie czytelników

Książka przedstawia kompleksową i dobrze zbadaną historię sceny piwnej San Francisco, szczegółowo opisując jej ewolucję od wczesnych dni do obecnej ery piwa rzemieślniczego. Jest ceniona za zawartość informacyjną i wciągający styl pisania.

⬤ Dobrze napisana i zbadana
⬤ oferuje szczegółową historię piwowarstwa w San Francisco
⬤ obejmuje znane browary, takie jak Anchor Brewery
⬤ służy zarówno jako przewodnik, jak i inspirująca lektura dla odwiedzających.

Ograniczona do historii piwa w San Francisco, co może nie spodobać się czytelnikom spoza tej niszy zainteresowań.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay

Zawartość książki:

Historia piwa w San Francisco jest tak stara, jak samo miasto. San Francisco miało swój pierwszy komercyjny browar w 1847 roku, dwa lata przed gorączką złota, i przez cały XIX wiek było głównym ośrodkiem piwowarskim na amerykańskim Zachodzie.

Od lat trzydziestych do wczesnych pięćdziesiątych XX wieku kultowe browary Lucky i Acme z San Francisco były właścicielami kalifornijskiego rynku. W latach 60. Fritz Maytag przekształcił niewielki i prymitywny browar Anchor Brewing w San Francisco w pierwszy amerykański browar rzemieślniczy.

Teraz, w czwartej generacji browarów rzemieślniczych, w San Francisco otwarto więcej nowych browarów w drugiej dekadzie XXI wieku niż w całym poprzednim stuleciu, co dowodzi, że technologia nie jest jedyną dynamicznie rozwijającą się branżą w San Francisco. Dołącz do lokalnego autora i entuzjasty piwa Billa Yenne'a, który odkrywa bogaty wachlarz piw i browarów San Francisco, które uczyniły z niego stolicę piwowarstwa na Zachodzie.