Piwo w Waszyngtonie: Mocna historia piwowarstwa w stanie Evergreen

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Washington Beer: A Heady History of Evergreen State Brewing

Zawartość książki:

Historia browarnictwa dotyka każdego zakątka Waszyngtonu. Kiedy Waszyngton był terytorium, działalność osadników, takich jak Colville Brewery, pomogła w zakładaniu miast.

W 1865 roku Joseph Meeker zasadził pierwszy chmiel w Steilacoom. W ciągu kilku lat ta skromna uprawa stała się imperium o powierzchni pięciuset akrów, a Waszyngton był liderem w produkcji chmielu na przełomie wieków. Przedsiębiorczy pionierzy, tacy jak Emil Sick i Catherine Stahl z City Brewery, ożywili wczesne piwowarstwo w północno-zachodnim Pacyfiku.

W 1982 roku firma Bert Grant s Yakima Brewing and Malting Company otworzyła pierwszy browar w kraju od czasów prohibicji. Wkrótce Seattle s Independent Ale Brewing Company doprowadziło do przejęcia kranów rzemieślniczych w całym stanie, a dziś prawie trzysta browarów i browarów nazywa Evergreen State domem.

Autor Michael F. Rizzo przedstawia epicką historię browarnictwa w Waszyngtonie”.