Pieczony kurczak i inne historie

Opinie czytelników

Książka „Pieczony kurczak i inne historie” autorstwa Simona Hopkinsona jest chwalona za pyszne przepisy i uroczy styl pisania, łączący osobiste anegdoty z kulinarnymi instrukcjami. Czytelnicy doceniają szczegółową eksplorację składników i wnikliwe eseje towarzyszące przepisom. Niektóre recenzje wskazują jednak, że niektóre przepisy mogą być mniej przystępne, szczególnie dla początkujących kucharzy, a organizacja wokół konkretnych składników może ograniczać ich użyteczność dla niektórych.

Pyszne przepisy, wciągający styl pisania, wnikliwe eseje, bogaty smak, mieszanka klasycznych i współczesnych potraw, transformująca ocena składników, przyjemne anegdoty związane z gotowaniem.

Niektóre przepisy mogą nie odpowiadać amerykańskiemu podniebieniu, różny poziom szczegółowości wskazówek dotyczących gotowania, ograniczona dostępność dla początkujących kucharzy, organizacja wokół określonych składników może być restrykcyjna, nie wszyscy recenzenci uważają, że jest to ogólnie przydatna książka kucharska.

(na podstawie 143 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Roast Chicken and Other Stories

Zawartość książki:

„Nie ma tu przepisu, którego nie chciałbym natychmiast zjeść”. ' - Nigella Lawson Pieczony kurczak i inne historie zapewnia wgląd w unikalny styl bezpretensjonalnego gotowania Simona Hopkinsona ze 160 jego ulubionymi przepisami.

Czterdzieści ulubionych składników Simona Hopkinsona obejmuje codzienne podstawy, takie jak ziemniaki, kurczak i dorsz, a także bardziej egzotyczne potrawy, takie jak szparagi i trufle. Książka kucharska jest ułożona alfabetycznie z rozdziałem poświęconym każdej potrawie. Nie mogąc ukryć swojej wielkiej miłości do jedzenia, Hopkinson pisze o tym, dlaczego lubi każdy konkretny składnik, a także udziela rozsądnych porad dotyczących jakości, różnorodności i dobrych zasad gotowania wraz z przepisami.

Książka skierowana jest do domowych kucharzy, a wszystkie przepisy mogą być przygotowane przez każdego, kto posiada podstawowe umiejętności kulinarne. Od grillowanego bakłażana z pesto po pieczonego kurczaka i domowe lody, jedzenie Simona Hopkinsona jest zawsze szczere i zachęcające, zaprojektowane tak, aby zadowolić, a nie tylko zaimponować.