Pieczenie prawdziwego chleba: Rodzinne przepisy z opowieściami i piosenkami na świętowanie chleba

Oryginalny tytuł:

Baking Real Bread: Family Recipes with Stories and Songs for Celebrating Bread

Zawartość książki:

Wszystko, czego potrzebujesz, aby dzielić się magią pieczenia z dziećmi w każdym wieku.

Podziel się magią pieczenia dzięki 38 łatwym przepisom i całemu rozdziałowi poświęconemu przepisom bezglutenowym. Te przyjazne rodzinie, łatwe do wykonania przepisy zamieniają mąkę, wodę, sól i drożdże w różnorodne pyszne pieczywo. Warren Lee Cohen oferuje również porady dotyczące odżywiania i wrażliwości na pszenicę, a także wskazówki dotyczące odbudowy lokalnej gospodarki chlebowej i budowania prawdziwej kultury chleba - od farmy do talerza, uprawy zdrowej pszenicy, pszenicy dziedzictwa, świeżych ziaren, piekarni rzemieślniczych, mąki mielonej w domu i wspierania piekarni rzemieślniczych.

Dzieciom spodoba się również urozmaicanie czasu spędzanego w kuchni opowieściami ze świata, piosenkami i wierszami, które celebrują chleb i rozwijają wyobraźnię. Zacznij od przepisów dla początkujących i pracuj aż do niesamowitych bułeczek cynamonowych.

W pełni zaktualizowana i teraz w kolorze. Zawiera podwójne miarki.