Ocena:
Książka stanowi kompleksowe wprowadzenie do pieczenia na zakwasie, zawierające różnorodne przepisy i techniki. Podczas gdy wielu użytkowników uważa, że informacje są wartościowe, a przepisy ogólnie skuteczne, niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem zdjęć i wspominają, że niektóre przepisy mogą być skomplikowane lub wymagać dużo czasu.
Zalety:⬤ Świetne informacje
⬤ prosty i dobrze napisany
⬤ skuteczne techniki zakwasu
⬤ kilka doskonałych przepisów
⬤ dobry dla początkujących
⬤ kompaktowy rozmiar
⬤ wartościowe odniesienie do pieczenia na zakwasie
⬤ zawiera kontekst historyczny i wskazówki dotyczące konwersji.
⬤ brak zdjęć
⬤ niektóre przepisy są skomplikowane i czasochłonne
⬤ instrukcje mogą być niejasne
⬤ nie wszystkie przepisy dają zadowalające rezultaty
⬤ mniejszy format może wprowadzać w błąd co do objętości treści.
(na podstawie 102 opinii czytelników)
Baking with Sourdough
Od 1973 roku biuletyny Storey's Country Wisdom oferują praktyczne, praktyczne instrukcje, które pomagają czytelnikom szybko i łatwo opanować dziesiątki umiejętności życia na wsi.
Obecnie w tej serii znajduje się ponad 170 tytułów, a ich niezwykła popularność odzwierciedla powszechne pragnienie zarówno mieszkańców wsi, jak i miast, aby kultywować osobistą niezależność w codziennym życiu.
