Drink, Power, and Society in the Andes
Przez ponad dwa tysiące lat picie odgrywało kluczową rolę w społeczeństwach andyjskich.
Niniejszy zbiór stanowi unikalne spojrzenie na historię, etnografię i archeologię jednego z najważniejszych tradycyjnych rdzennych towarów w andyjskiej Ameryce Południowej - sfermentowanych napojów roślinnych znanych jako chicha. Autorzy badają, w jaki sposób te formy alkoholu odegrały ogromną rolę w utrzymaniu ról płciowych, więzi pokrewieństwa, tożsamości etnicznych, relacji wymiany i hierarchii statusu.
Rozważają również, w jaki sposób zmiany w produkcji, wymianie i konsumpcji alkoholu wywołały zmiany społeczne. Unikalny wśród badań nad foodways ze względu na szeroki zasięg czasowy, Drink, Power and Society in the Andes gromadzi również naukowców z różnych perspektyw teoretycznych, metodologicznych i regionalnych.
