Pasta Fresca: Opanuj sztukę świeżego makaronu

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za fantastyczną zawartość i innowacyjne przepisy związane z robieniem makaronu, choć pojawiają się skargi dotyczące jakości materiałów i braku zdjęć w niektórych wydaniach.

Książka zawiera szeroką gamę przepisów, w tym unikalne i innowacyjne pomysły na makarony, jest dobrze skonstruowana, łatwa do naśladowania i oferuje wskazówki dotyczące różnych rodzajów makaronów. Wielu recenzentów docenia jasne instrukcje autora i inspiracje do tworzenia nadziewanych makaronów i sosów. Zauważono również, że łatwo jest znaleźć przepisy oparte na produktach ze spiżarni.

Niektórzy użytkownicy wyrazili rozczarowanie fizyczną jakością książki, wspominając, że wydaje się ona tania i przypomina broszurę. Pojawiły się również skargi na brak zdjęć, które niektórzy preferują w książkach kucharskich, a także kwestie dotyczące ceny i opóźnionej wysyłki.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pasta Fresca: Master the Art of Fresh Pasta

Zawartość książki:

Odkryj, jak zrobić wspaniały makaron od podstaw, odpowiedni na każdą okazję.

Ekspert w dziedzinie makaronu, Carmela Sophia Sereno, pokazuje, jak przygotować pyszny, świeży makaron w domu. Niezależnie od tego, czy wolisz używać maszynki do makaronu, czy wyrabiać ciasto ręcznie, dowiesz się, jak przekształcić nawet najbardziej podstawowe ciasto makaronowe w różnorodne kształty i oszałamiające wzory za pomocą pasków, plamek i delikatnych ziół. Zarówno początkujący, jak i doświadczeni entuzjaści makaronu będą zdumieni zakresem makaronu odkrytym w tej książce, z daniami wybranymi tak, aby zachwycać nie tylko ich wyśmienitym smakiem, ale także pięknym i różnorodnym wyglądem. Dowiesz się, jak przygotować:

- Linguine z anchois i winogronami.

- Gnocchi ze szparagami.

- Ravioli z krabem i szafranem.

- Paczki zielonych ravioli z burratą i orzechami piniowymi.

Sereno nauczy cię, jak mieszać mąki, wyrabiać, przechowywać i kształtować makaron. Pasta Fresca jest pełna niesamowitych, wszechstronnych przepisów, które czerpią inspirację z dwudziestu różnych regionów Włoch. Niezależnie od tego, czy chcesz stworzyć świeży makaron od podstaw, czy też wykorzystać suszony makaron z szafki sklepowej, przepisy zawarte w tej książce sprawią, że będziesz zadowolony.