Palestyński stół

Opinie czytelników

Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za autentyczne palestyńskie przepisy, jasne instrukcje i opowiadanie o kulturze. Wielu użytkowników docenia jej zdolność do łatwego odtwarzania ukochanych tradycyjnych potraw i jest zadowolonych z ogólnej jakości i prezentacji. Niektórzy krytykują ją jednak za to, że jest zbyt skoncentrowana na mięsie, w tym wielu przepisach na bazie nabiału, co ogranicza jej dostępność dla użytkowników z ograniczeniami dietetycznymi.

⬤ Autentyczne i tradycyjne palestyńskie przepisy
⬤ jasne i łatwe do wykonania instrukcje
⬤ osobiste historie, które łączą się z czytelnikami
⬤ pozytywne opinie użytkowników zaznajomionych z kuchnią palestyńską
⬤ odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy
⬤ przepisy, które można dostosować do dostępności różnych składników
⬤ dobrze zapakowana i terminowa dostawa.

⬤ ograniczone opcje wegetariańskie i wegańskie
⬤ wiele przepisów zawiera nabiał, co jest problematyczne dla użytkowników nietolerujących laktozy
⬤ niewystarczająca liczba zdjęć dla wszystkich przepisów
⬤ mała czcionka i trudna czytelność dla niektórych
⬤ niektórzy użytkownicy uznali ją za powtarzalną w porównaniu z innymi palestyńskimi książkami kucharskimi.

(na podstawie 101 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Palestinian Table

Zawartość książki:

Nominowany do nagrody 2018 James Beard Foundation Cookbook Award. Zwycięzca 2018 Guild of Food Writers First Book Award.

„Czytanie i gotowanie z tej niezbędnej książki - przemyślanej kolekcji wspaniałych przepisów, spostrzeżeń historycznych i kulturowych oraz pięknych fotografii - przybliży Cię do zrozumienia tej złożonej, fascynującej części świata”. -- Anthony Bourdain WYJĄTKOWY ZBIÓR 150 PRZEPYSZNYCH, ŁATWYCH DO PRZYSWOJENIA I AUTENTYCZNYCH PALESTYŃSKICH PRZEPISÓW INSPIROWANYCH TRZEMA POKOLENIAMI RODZINNEJ TRADYCJI. Podczas gdy zainteresowanie kuchniami Bliskiego Wschodu rozkwitło, niuanse kuchni palestyńskiej pozostały stosunkowo niezbadane - aż do teraz.

The Palestinian Table to wizualna uczta oszałamiających, autentycznych potraw, które pokazują prawdziwą głębię tej kuchni. Ale to coś więcej niż tylko książka kucharska; autorka Reem Kassis naprawdę tworzy poczucie „miejsca”, badając znaczenie dziedzictwa i społeczności poprzez swoje przepisy i historie.

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Reem Kassis tka gobelin z lokalnych zwyczajów, kontekstu, osobistych anegdot i tradycji palestyńskiego życia i gotowania. Od prostych śniadań po uroczyste potrawy nadające się na ucztę, przepisom towarzyszą specjalnie zamówione zdjęcia, które ożywiają te żywe potrawy. Ta niezwykła książka zabiera czytelników w gastronomiczną podróż po Palestynie, ukazując bogatą kulinarną historię tego regionu.

Łącząc w sobie niezawodne przepisy i elegancki design, The Palestinian Table to pozycja obowiązkowa dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o kulturze, kuchni i stylu życia tego regionu. Wyrafinowana, ale przystępna, jest to idealna książka kucharska dla tych, którzy cenią sobie proste przyjemności przebywania w kuchni i wzbogacającą moc jedzenia.