Paleo gotowanie ze spiżarni Elany: Przepisy bezglutenowe, bezzbożowe i bezmleczne

Opinie czytelników

Książka kucharska Elany Amsterdam jest chwalona za prostotę, pyszność i przydatność dla osób z ograniczeniami dietetycznymi, takimi jak alergie na gluten, nabiał i zboża. Zawiera szeroką gamę łatwych do wykonania przepisów, które są preferowane przez rodziny. Niektórzy recenzenci uważają jednak, że brakuje w niej nowych i innowacyjnych przepisów w porównaniu z innymi współczesnymi książkami kucharskimi Paleo, a niektóre przepisy nie spełniają oczekiwań dotyczących smaku lub tekstury.

⬤ Przepisy są proste i łatwe do wykonania
⬤ atrakcyjne ilustracje
⬤ odpowiednie dla różnych ograniczeń dietetycznych
⬤ przyjazne dla rodziny i smaczne
⬤ wiarygodny autor z historią udanych przepisów
⬤ dobra różnorodność przepisów na różne rodzaje posiłków.

⬤ Niektóre przepisy są uważane za zbyt podstawowe lub nieoryginalne
⬤ nie wszystkie przepisy spełniają oczekiwania smakowe
⬤ niektóre wyniki (np. bajgle) mogą być niezadowalające
⬤ książka może nie oferować wielu nowych treści dla doświadczonych kucharzy
⬤ niektóre skargi dotyczące konstrukcji książki i ograniczeń w formatach cyfrowych.

(na podstawie 465 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Paleo Cooking from Elana's Pantry: Gluten-Free, Grain-Free, Dairy-Free Recipes

Zawartość książki:

Przyjazna rodzinie kolekcja prostych przepisów paleo, które kładą nacisk na białko i produkty, od śniadań po przystawki i smakołyki, od popularnej bezglutenowej blogerki Elana's Pantry. Niezależnie od tego, czy chcesz wyeliminować ze swojej diety gluten, nabiał, zboża czy przetworzoną żywność, gotowanie w stylu paleo jest idealnym rozwiązaniem na złagodzenie alergii pokarmowych i poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Naturalnie oparta na żywności, którą nasi paleolityczni przodkowie jedli przez pokolenia, dieta Paleo kładzie nacisk na mięso i owoce morza, warzywa, owoce i orzechy. Autorka i ukochana blogerka kulinarna Elana Amsterdam żyje bez zbóż od ponad dziesięciu lat w Paleo Cooking from Elana's Pantry, Amsterdam oferuje swoje usprawnione techniki i przepisy z minimalną ilością składników dla zapracowanych kucharzy w biegu.

Przekształca proste, klasyczne rodzinne ulubione potrawy, takie jak naleśniki i lody, w składniki przyjazne dla paleo, takie jak mąka migdałowa i mleko kokosowe. Paleo Cooking from Elana's Pantry zawiera prawie 100 przepisów z chudymi białkami i prostymi daniami warzywnymi, a także zdrowymi słodkimi przysmakami - wszystkie bez zbóż, glutenu i nabiału oraz wykonane z naturalnych substancji słodzących.