Bezglutenowa książka kucharska z mąką migdałową: Śniadania, dania główne i nie tylko

Opinie czytelników

Książka The Gluten-Free Almond Flour Cookbook autorstwa Elany Amsterdam jest bardzo chwalona za szeroką gamę bezglutenowych przepisów z wykorzystaniem mąki migdałowej, które są atrakcyjne dla osób z ograniczeniami dietetycznymi. Wielu użytkowników docenia książkę za proste przepisy i udane rezultaty, zauważając jednocześnie pewne kwestie dotyczące zalecanych substancji słodzących, takich jak nektar z agawy i olej z pestek winogron. Ogólnie rzecz biorąc, jest to cenne źródło informacji dla każdego, kto chce upiec pyszne bezglutenowe produkty, ale może wymagać pewnych dostosowań w oparciu o osobiste preferencje żywieniowe.

⬤ Szeroka gama bezglutenowych przepisów z wykorzystaniem mąki migdałowej.
⬤ Przyjazny dla użytkownika, prosty układ przepisów.
⬤ Wiele przepisów ma świetne tekstury i smaki, które przypadną do gustu nawet osobom, które nie jedzą bezglutenowo.
⬤ Pozytywne opinie na temat konkretnych przepisów, takich jak ciasto czekoladowe, babeczki i ciasta.
⬤ Pomaga użytkownikom przystosować się do bezglutenowego stylu życia bez poczucia głodu.

⬤ Duże uzależnienie od nektaru z agawy i oleju z pestek winogron, które niektórzy uważają za niezdrowe.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych w przepisach może zniechęcać osoby, które muszą ściśle monitorować swoją dietę.
⬤ Niektórzy użytkownicy stwierdzili, że niektóre przepisy mają dziwną konsystencję lub wymagają modyfikacji.
⬤ Niektóre składniki, takie jak agawa i olej z pestek winogron, spotkały się z krytyką ze względu na ich wpływ na zdrowie.

(na podstawie 849 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Gluten-Free Almond Flour Cookbook: Breakfasts, Entrees, and More

Zawartość książki:

Rozpowszechnienie celiakii i nadwrażliwości na gluten wśród milionów dorosłych i dzieci stworzyło zapotrzebowanie na bezglutenowe przepisy, które są równie pożywne i smaczne jak ich tradycyjne odpowiedniki.

Popularna blogerka kulinarna Elana Amsterdam oferuje dziewięćdziesiąt dziewięć przyjaznych rodzinie klasyków - od naleśników po parmezan z bakłażana i ciasto czekoladowe - które zawierają wybrany przez nią bezglutenowy składnik, mąkę migdałową. Ponieważ przepisy te charakteryzują się niskim poziomem glikemii, niską zawartością cholesterolu i nabiału oraz wysoką zawartością białka i błonnika, są one również idealne dla osób z cukrzycą, otyłością i wysokim poziomem cholesterolu.

Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej przekąski śniadaniowej, wygodnego dania głównego, czy też oszałamiającego deseru, książka kucharska Gluten-Free Almond Flour udowadnia, że gotowanie bezglutenowe może oznaczać zdrowe odżywianie dla każdego.