Paella: Oryginalne danie z jednej patelni: Ponad 50 przepisów na hiszpańską klasykę

Opinie czytelników

Książka o paelli otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za szczegółowe przepisy, piękne fotografie i treści edukacyjne. Wielu recenzentów docenia różnorodność przepisów na paellę i pasję autora do kuchni hiszpańskiej. Użytkownicy zauważają, że przepisy są łatwe do wykonania, co często skutkuje pysznymi rezultatami.

⬤ Szeroka gama przepisów na paellę wykraczająca poza tradycyjne opcje.
⬤ Przejrzyste, łatwe do wykonania instrukcje krok po kroku.
⬤ Piękne zdjęcia towarzyszące każdemu przepisowi.
⬤ Informacje edukacyjne na temat składników i historii paelli.
⬤ Przepisy zostały przetestowane i otrzymały pozytywne opinie od użytkowników.
⬤ Wciągający styl pisania, który oddaje miłość do hiszpańskiej kuchni.

⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia dla niektórych przepisów (np. sucha papryka ñora).
⬤ Niewielu użytkowników wspomniało o ograniczeniach w zakresie dostępności składników, szczególnie w USA.

(na podstawie 26 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Paella: The Original One-Pan Dish: Over 50 Recipes for the Spanish Classic

Zawartość książki:

Dzięki pięknym fotografiom i prostym instrukcjom krok po kroku, Paella jest przyjemnością gotowania i niezbędna na każdej kuchennej półce. Szef kuchni Omar Allibhoy ujawnia poufną wiedzę i wskazówki potrzebne do przygotowania doskonałej paelli o wspaniałych smakach i konsystencjach.

Zaczyna od przewodnika "jak to zrobić", w którym przedstawia wszystkie podstawowe techniki i składniki, a następnie oferuje ponad 50 łatwych do naśladowania przepisów - od klasycznego kurczaka i królika, po czarną paellę z owocami morza z kalmarami i krewetkami tygrysimi, paellę z ogonem wołowym, a także opcje wegetariańskie i wegańskie, w tym paellę z grzybami leśnymi i topinamburem. Paella to najbardziej znane i lubiane hiszpańskie danie na świecie.

To najwspanialsze danie jednogarnkowe, to hojna, kolorowa kreacja sprzed wieków, która ma niezliczone wariacje. Jest tu coś na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jest to prostsza wersja na szybką kolację w środku tygodnia, czy bardziej specjalna, uroczysta paella.