Enlightened High Tea Parties: Have Cake and Scones and Eat Them Too. Plant Based High Teas Menus, Recipes, Party Themes and Classes.
W swojej książce oferuje przepisy na podwieczorki na bazie roślin, o niskiej zawartości cukru i tłuszczu.
Menu i tematy imprez koncentrują się na tym, jak zachować dobre samopoczucie, być szczęśliwym i dobrze się starzeć. Przepisy zawierają lecznicze zioła i jadalne kwiaty, które zapewniają wyjątkowy smak i prezentację.
