Ekologiczne ogrodnictwo pojemnikowe: Uprawiaj owoce i warzywa bez pestycydów na małej przestrzeni

Oryginalny tytuł:

Organic Container Gardening: Grow Pesticide-Free Fruits and Vegetables in Small Spaces

Zawartość książki:

Organic Container Gardening ma na celu zmniejszenie narażenia na pestycydy w rodzinnej diecie. Jest to kompletny przewodnik po uprawie dwunastu owoców i warzyw z największą ilością pozostałości pestycydów według testów USDA. Od jabłek i selera po truskawki i szpinak, wybierz kilka ulubionych z listy. Dzięki małemu ekologicznemu ogrodowi możesz znacznie zmniejszyć narażenie swojej rodziny na pestycydy.

"Po rozmowie z innymi rodzicami zdałem sobie sprawę, że wszyscy chcemy niedrogiego sposobu na karmienie naszych dzieci większą ilością żywności z mniejszą ilością pestycydów. Nikt z nas nie miał czasu i niewielu z nas miało przestrzeń do uprawy dużych ogrodów. Zaczęłam badać ten problem i wkrótce zdałam sobie sprawę, że spożycie pestycydów przez rodzinę można znacznie zmniejszyć, wybierając ulubione produkty z listy EWG Dirty Dozen i uprawiając je w pojemnikach lub małych ogrodach".

- Barbara Barker, z pierwszego rozdziału.

"Obecnie na półkach księgarni znajduje się wiele książek, które oferują nam pomoc w zostaniu ogrodnikami pojemnikowymi. Książka Barker jest jednak wyjątkowa, ponieważ łączy informacje, które musisz wiedzieć o ogrodnictwie w pojemnikach z tym, co musisz wiedzieć, aby chronić swoje zapasy żywności. Większość z nas nie ma obecnie zbyt wiele dodatkowego czasu, więc skoncentrowanie naszych wysiłków na zastąpieniu przynajmniej części "brudnego tuzina" własnymi owocami i warzywami wolnymi od pestycydów ma bardzo dobry sens. W rzeczywistości cała ta książka ma bardzo dobry sens. Będziesz do niej wracać raz za razem".

- Susan Wittig Albert, Story Circle Book Reviews.

Environmental Working Group (EWG) przeanalizowała dane USDA dotyczące pozostałości pestycydów i sporządziła listę "dwunastu najbardziej zanieczyszczonych owoców i warzyw".

Jabłka, seler, truskawki, brzoskwinie, szpinak, nektarynki, winogrona, słodka papryka, ziemniaki, jagody, sałata i jarmuż.

O autorze

Barbara Barker jest certyfikowanym mistrzem ogrodnictwa, a jej zamiłowanie do ogrodnictwa sięga czasów piątej klasy, kiedy to rozpoczęła działalność gospodarczą, odmładzając chore rośliny swojej matki i sprzedając je jej z niewielkim zyskiem. Barker poszerzyła swoją wiedzę na temat roślin, pracując w centrach ogrodniczych w szkole średniej i college'u. Po uzyskaniu tytułu licencjata z języka angielskiego na Uniwersytecie Florydy, założyła firmę internetową sprzedającą wyśmienite odmiany roślin warzywnych i ziołowych.

Spis treści

Lista rysunków.

Wprowadzenie.

1. Pozostałości chemiczne w żywności.

2. Zakazane jabłko.

3. Seler.

4. Truskawki, słodycze Matki Natury.

5. Brzoskwinie i nektarynki.

6. Szpinak.

7. Winogrona.

8. Słodka papryka.

9. Ziemniaki.

10. Jagody.

11. Sałata.

12. Jarmuż.

13. Podstawowe pestycydy znajdujące się na liście Dirty Dozen.

14. Szkodniki i choroby.

Podniesione grządki.

Wybrane zasoby/bibliografia.

Słowniczek.

Indeks.