Ocena:
Książka ta jest uroczym reprintem oryginalnej książki kucharskiej Białego Domu z 1887 roku, łącząc w sobie interesujące spostrzeżenia historyczne z zabawnymi opowieściami. Czytelnicy doceniają jej unikalne przepisy i historyczne anegdoty, dzięki czemu jest ona przyjemna zarówno dla entuzjastów gotowania, jak i miłośników historii. Niektórzy użytkownicy uznali jednak brak zdjęć i praktycznych pomiarów za rozczarowujący.
Zalety:⬤ Dobrze zbadana
⬤ bogata w historyczne anegdoty
⬤ zabawny i wciągający tekst
⬤ wnikliwe spojrzenie na dawne gotowanie i jedzenie
⬤ idealna dla miłośników historii
⬤ zawiera różnorodne przepisy i ciekawe menu
⬤ piękna prezentacja.
⬤ Brak kolorowych zdjęć i praktycznych pomiarów dla przepisów
⬤ niektóre przepisy mogą być niepraktyczne ze względu na przestarzałe techniki i składniki
⬤ nie nadaje się dla osób poszukujących nowoczesnych wskazówek dotyczących gotowania.
(na podstawie 93 opinii czytelników)
The Original White House Cook Book, 1887 Edition
Opublikowana w 1887 roku książka kucharska „The White House Cookbook” ustanowiła nowy standard doskonałości w sztuce kulinarnej. Podczas swojej kadencji jako Steward Białego Domu, Hugo Ziemann osobiście obsługiwał Pierwszą Rodzinę, a także niezliczonych amerykańskich mężów stanu, zagranicznych dygnitarzy i celebrytów. W tej jedynej w swoim rodzaju książce szczegółowo przedstawia wszystkie przepisy, menu i techniki gotowania, których używał jako oficjalny szef kuchni Białego Domu.
„Książka kucharska Białego Domu” uczy również właściwych technik sprzątania. Rozdział „Fakty warte poznania” wyjaśnia, jak wieszać ramy obrazów, polerować mosiądz, zapobiegać rdzy, czyścić marmur i nie tylko. Znajdują się tam również informacje na temat przygotowywania od podstaw farby do włosów, maści do ust, wody różanej, szamponu, kremu do golenia, pasty do zębów i perfum.
Pouczająca i zabawna książka, która lśni wspaniałością minionej amerykańskiej epoki, „The White House Cookbook” z pewnością zachwyci zarówno smakoszy, jak i miłośników rozrywki i historyków.
