Ocena:
Książka Samuela Fromartza „Organic Inc.” zawiera pouczający i wciągający przegląd ruchu żywności ekologicznej, badając jego historię, ewolucję w duży przemysł oraz napięcia między ideałami ekologicznymi a siłami rynkowymi. Podczas gdy książka jest w dużej mierze chwalona za swoją edukacyjną zawartość i przystępność, niektórzy czytelnicy stwierdzili, że styl pisania może być czasami suchy lub niezorganizowany.
Zalety:⬤ Łatwa do czytania i pouczająca
⬤ oferuje wnikliwe wprowadzenie do ruchu żywności ekologicznej
⬤ łączy badania z praktycznymi studiami przypadków i osobistymi narracjami
⬤ skłania do ponownej oceny wartości żywności ekologicznej
⬤ omawia historyczną ewolucję i obecne wyzwania rolnictwa ekologicznego.
⬤ Styl pisania może być suchy i przypominać długi artykuł prasowy
⬤ niektóre sekcje wydają się niezorganizowane lub zbyt szczegółowe, co prowadzi do zamieszania
⬤ może wydawać się stronniczy w stosunku do żywności ekologicznej
⬤ osobiste anegdoty autora mogą rozpraszać uwagę.
(na podstawie 12 opinii czytelników)
Organic, Inc.: Natural Foods and How They Grew
„Kto by pomyślał, że supermarket z naturalną żywnością może być finansowym schronieniem przed kryzysem dot-comów? Ale tak się stało.
Sprzedaż żywności organicznej rosła o około 20 procent rocznie od 1990 roku, osiągając 11 miliardów dolarów do 2003 roku.... Whole Foods udało się ominąć tę sytuację, koncentrując się na ludziach takich jak ja.
