Ocena:
Książka kucharska otrzymała mieszankę pozytywnych i negatywnych recenzji, podkreślających jej różnorodność przepisów, łatwość użycia i prezentację, a także zauważających pewne problemy ze strukturą przepisów, dostępnością składników i fizycznym formatem książki.
Zalety:⬤ Szeroka gama przepisów z różnych kręgów kulturowych, w tym wiele opcji mięsnych i wegetariańskich.
⬤ Wszystkie przepisy są opatrzone zdjęciami, dzięki czemu są atrakcyjne wizualnie.
⬤ Przepisy są na ogół łatwe do wykonania i wymagają minimalnych umiejętności kulinarnych.
⬤ Oferuje bezpłatne dodatki do głównych przepisów.
⬤ Rozsądny koszt składników, a posiłki kosztują średnio 3-5 USD za porcję.
⬤ Książka kucharska jest obszerna i zawiera wiele posiłków nadających się do regularnego użytku.
⬤ Dobra organizacja z indeksem umożliwiającym wyszukiwanie według składnika, typu patelni lub nazwy przepisu.
⬤ Niektóre przepisy mogą być mdłe lub rozczarowujące, wymagając modyfikacji.
⬤ Przepisy na dodatki są zintegrowane z instrukcjami dotyczącymi dań głównych, co komplikuje planowanie oddzielnych posiłków.
⬤ Niektórzy użytkownicy zgłaszali problemy z jakością książki (w miękkiej oprawie) i jej oprawą, w tym wypadające strony.
⬤ Kilka przepisów wymaga dodatkowych kroków gotowania na innych patelniach, co umniejsza koncepcję jednej patelni.
⬤ Układ i struktura mogłyby zostać poprawione pod kątem przejrzystości, ponieważ niektóre instrukcje są zbyt szczegółowe lub długie.
(na podstawie 168 opinii czytelników)
One-Pan Wonders: Fuss-Free Meals for Your Sheet Pan, Dutch Oven, Skillet, Roasting Pan, Casserole, and Slow Cooker
W One-Pan Wonders odkryjesz ponad 130 skrupulatnie przetestowanych przepisów, które dostarczają świeżych, bezproblemowych posiłków z jednego naczynia. Przepisy te zostały dostosowane tak, aby podkreślić mocne strony każdego naczynia, od nadawania głębokiego, aromatycznego smażenia piersi z kurczaka, przez pieczenie piersi z indyka nad farszem chlebowym, po niezwykle delikatną wolno gotowaną wołowinę.
Każdy przepis został opracowany tak, aby każdy składnik posiłku był idealnie ugotowany i gotowy do spożycia w tym samym czasie. Rezultat? Autorytatywne źródło informacji na temat przygotowywania prostych, ale satysfakcjonujących posiłków przez siedem dni w tygodniu. Kiedy myślisz o gotowaniu obiadu, prawdopodobnie szybko przychodzą Ci na myśl liczne garnki i patelnie oraz wielozadaniowość (i sprzątanie).
Nawet prosty posiłek składający się z kurczaka i warzyw może wymagać użycia jednej patelni do kurczaka i drugiej do przystawki. Mając to na uwadze, postanowiliśmy usprawnić przygotowanie obiadu za pomocą świeżej, nowoczesnej kolekcji przepisów, które w pełni wykorzystują holenderski piekarnik, blachę, patelnię, brytfannę, naczynie do zapiekanek i powolną kuchenkę, aby dostarczyć obiad przy użyciu tylko jednego garnka (bez oszukiwania) i przy minimalnym nakładzie czasu.
Przepisy te upraszczają przygotowanie posiłku, ale nie oznacza to, że poświęciliśmy smak. Od Skillet Spanikopita przez Sheet Pan Beef Fajitas po Indian-Style Vegetable Curry, zawęziliśmy nasze listy składników, aby skupić się na dostarczaniu odważnego, świeżego smaku w każdym daniu.
Każdy przepis został przetestowany (i ponownie przetestowany) z myślą o domowych kucharzach, a tylko najbardziej aromatyczne posiłki trafiły na te strony.
