Olejki eteryczne: Metody ekstrakcji i zastosowania

Oryginalny tytuł:

Essential Oils: Extraction Methods and Applications

Zawartość książki:

Olejki eteryczne

Ten ekscytujący nowy tom, napisany i zredagowany przez jednych z największych światowych ekspertów w tej dziedzinie, dostarcza aktualnych informacji na temat struktury chemicznej olejków eterycznych, a także ich działań terapeutycznych i biologicznych. Określa ich funkcjonalne zastosowania, jednocześnie oceniając zalety i wady ich stosowania w różnych sektorach.

Olejki eteryczne są od wieków wykorzystywane przez społeczności na całym świecie do różnych celów, takich jak m.in. lecznicze, aromatyzujące, konserwujące, perfumeryjne, aromaterapeutyczne, stomatologiczne, kosmetyczne, owadobójcze, grzybobójcze i bakteriobójcze. Olejki eteryczne to naturalne i biodegradowalne substancje, zazwyczaj nietoksyczne lub o niskiej toksyczności dla ludzi. Olejki eteryczne to produkty botaniczne o charakterze lotnym, znane ze swojego specyficznego zapachu i uznane za skuteczne w leczeniu stresu oksydacyjnego, raka, epilepsji, alergii skórnych, niestrawności, bólu głowy, bezsenności, bólu mięśni, problemów z oddychaniem itp. Olejki eteryczne zasadniczo zwiększają odporność na stres abiotyczny i chronią przed roślinożercami wodnymi. Posiadają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwnowotworowe i przeciwutleniające.

Wiadomo, że olejki eteryczne są lotne i podatne na degradację w różnych warunkach otoczenia, w tym w temperaturze, powietrzu, świetle i wilgotności, co ogranicza ich zastosowania. Enkapsulacja jest sprawdzoną techniką, która może chronić olejki eteryczne i umożliwiać ich wykorzystanie w różnych zastosowaniach. Niniejsza książka ma na celu dostarczenie aktualnej wiedzy na temat struktury chemicznej, terapeutycznej i biologicznej aktywności olejków eterycznych, a także opisanie ich funkcjonalnych zastosowań oraz ocenę korzyści i wad ich stosowania w różnych dziedzinach. Analizując najnowsze badania nad olejkami eterycznymi i ich kapsułkowaniem, książka ta oferuje cenne spostrzeżenia i praktyczne wskazówki dla każdego zainteresowanego nauką i zastosowaniem tych fascynujących związków.