Palm Oil - Current Status and Updates
Przemysł oleju palmowego jest jednym z najstarszych i najbardziej ugruntowanych przemysłów komercyjnych na świecie.
Produkt ten jest uznawany za ekonomicznie opłacalny w porównaniu z innymi olejami stosowanymi i konsumowanymi na całym świecie. Niniejsza książka zawiera przegląd przemysłu oleju palmowego i zarządzania samą uprawą.
W społeczności naukowej zawsze rosło zainteresowanie lepszym zrozumieniem tej uprawy, a także związanych z nią procesów przemysłowych w celach środowiskowych i odżywczych. W związku z tym niniejsza książka przedstawia przydatne informacje na temat przemysłu oleju palmowego z wielu perspektyw.
