Oktoberfest, Wiedeń, Marzen

Opinie czytelników

Książka zawiera zwięzły przegląd stylów piwowarskich związanych z piwami wiedeńskimi, Märzen i Oktoberfest, ale wielu recenzentów krytykuje ją za przestarzałość i brak głębi w nowoczesnych praktykach piwowarskich i składnikach. Podczas gdy niektórzy czytelnicy doceniają kontekst historyczny i przedstawione podstawowe metodologie, inni wyrażają rozczarowanie przepisami i ogólnym podejściem, sugerując, że może to nie być dobre źródło informacji dla współczesnych piwowarów domowych.

⬤ Łatwa do przeczytania i zrozumienia
⬤ dobry kontekst historyczny
⬤ przydatna dla początkujących
⬤ lekkie szczegóły techniczne
⬤ niektórzy czytelnicy znaleźli wartość w omawianych metodologiach
⬤ zapewnia przyzwoity przegląd piw typu wiedeńskiego.

⬤ przestarzała treść
⬤ brak nowoczesnych technik warzenia i składników
⬤ źle skonstruowane receptury
⬤ ton autorów postrzegany jako protekcjonalny
⬤ niewystarczająca dla osób poszukujących dogłębnej wiedzy na temat warzenia
⬤ znacząca krytyka dotycząca autentyczności receptur.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Oktoberfest, Vienna, Marzen

Zawartość książki:

George i Laurie Fix napisali ten dobrze zbadany profil przyjemnego stylu piwa zarówno do picia, jak i warzenia.