Ocena:
Książka „Sport and Exercise Nutrition” zebrała mieszane recenzje, podkreślając jej głębię i rygor naukowy jako potencjalne mocne strony, jednocześnie zauważając znaczące wady w wydaniu Kindle i dostępność dla ogółu czytelników.
Zalety:⬤ Kompleksowe i naukowe podejście do żywienia sportowców.
⬤ Odpowiednia dla studentów i profesjonalistów zajmujących się dietetyką i treningiem osobistym.
⬤ Zawiera wiele przydatnych informacji i odnośników.
⬤ Zawiera szczegółową analizę badań i praktycznych zastosowań w żywieniu sportowców.
⬤ W wydaniu Kindle brakuje liczb i kluczowego tekstu, szczególnie w rozdziale 18 dotyczącym zaburzeń odżywiania.
⬤ Książka jest gęsta i może być trudna dla osób nieposiadających wykształcenia chemicznego.
⬤ Głównie przegląd wcześniejszych badań, które mogą wymagać obszernej lektury przed dotarciem do aktualnych zaleceń.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
Sport and Exercise Nutrition
Prestiżowa seria podręczników Nutrition Society Textbook, obecnie szeroko stosowana na kursach na całym świecie, zapewnia studentom naukowe podstawy żywienia w kontekście podejścia systemowego i chorobowego, a nie w oparciu o poszczególne składniki odżywcze. Ponadto książki zapewniają środki umożliwiające nauczycielom i studentom odkrywanie podstawowych zasad żywienia i stosowanie ich podczas szkolenia w celu wspierania krytycznego myślenia przez cały czas.
Niniejszy podręcznik NS dotyczący żywienia w sporcie i ćwiczeniach został napisany w celu uwzględnienia najnowszych informacji na temat nauki i praktyki żywienia w sporcie i ćwiczeniach. Kluczową koncepcją tego podręcznika jest to, że ma on na celu połączenie punktów widzenia wiodących światowych ekspertów w dziedzinie żywienia, zarówno z punktu widzenia akademickiego/badawczego, jak i praktycznego. Ponadto, w razie potrzeby, istnieją dodatkowi autorzy praktycy, aby zapewnić przełożenie teorii na praktykę dla każdego rozdziału w formie "wskazówek praktycznych" lub "arkuszy informacyjnych" na końcu odpowiednich rozdziałów.
Zasadniczo podręcznik można podzielić na trzy odrębne, ale zintegrowane części:
⬤ Część 1: obejmuje kluczowe elementy nauki, które wspierają praktykę żywienia w sporcie i ćwiczeniach, w tym kompleksowe przeglądy: składników odżywczych zarówno ogólnie, jak i jako paliwa do ćwiczeń; fizjologii ćwiczeń; nawodnienia, mikroelementów; i suplementów.
⬤ Część 2: koncentruje się na konkretnych strategiach żywieniowych wspierających różne rodzaje treningu, w tym: oporowy, siłowy/sprinterski, średniodystansowy/szybkościowy, wytrzymałościowy, techniczny/umiejętnościowy, zespołowy oraz specyficzne potrzeby żywieniowe związane z zawodami.
Unikalny format tego podręcznika polega na tym, że dzieli on wsparcie żywieniowe na specyficzne dla treningu, w przeciwieństwie do tradycyjnego wsparcia specyficznego dla sportu. Odzwierciedla to większość obecnych wymagań sportowych i wysiłkowych związanych z koniecznością podejmowania równoległych treningów, a tym samym ułatwia ukierunkowane wsparcie żywieniowe dla różnych komponentów treningowych w różnych makro i mikro cyklach treningowych.
⬤ Część 3: analizuje niektóre praktyczne kwestie napotykane w pracy w dziedzinie żywienia w sporcie i ćwiczeniach oraz obejmuje kluczowe tematy związane ze sportem, takie jak: sport niepełnosprawnych; zarządzanie wagą; zaburzenia odżywiania; zdrowie kości i jelit; odporność; kontuzje; podróże; oraz specjalne populacje i sytuacje.
ODBIORCY: Studenci żywienia i dietetyki zarówno na poziomie licencjackim, jak i podyplomowym. Wszystkie osoby pracujące w dziedzinie żywienia i pokrewnych nauk o zdrowiu.
