Ocena:
Książka dr Any Negrón podkreśla znaczenie diety roślinnej dla poprawy zdrowia, oferując praktyczne porady, przepisy i spostrzeżenia naukowe. Praca została dobrze przyjęta ze względu na jej przejrzystość, zaangażowanie i atrakcyjny wygląd, zachęcając czytelników do przyjęcia zdrowszych nawyków żywieniowych. Wielu recenzentów docenia osobiste anegdoty dr Negrón i motywujący styl jej pisania. Jednak niektórzy wegańscy smakosze mogą uznać tę książkę za mniej efektowną w porównaniu z innymi książkami kucharskimi.
Zalety:⬤ Informacyjne i oparte na dowodach podejście do żywienia roślinnego.
⬤ Przejrzysty, praktyczny i prosty styl pisania.
⬤ Zawiera różnorodne, sprawdzone i łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Zachęca do zdrowszych relacji z jedzeniem.
⬤ Atrakcyjna wizualnie dzięki kolorowym zdjęciom przepisów i składników.
⬤ Wspiera niedrogie opcje żywieniowe i korzystanie z sezonowych składników.
⬤ Inspiruje motywację i motywuje czytelników do poprawy zdrowia.
⬤ Może nie przypaść do gustu wytrawnym wegańskim smakoszom poszukującym bardziej wyszukanych przepisów.
⬤ Niektórzy czytelnicy mogą poczuć się przytłoczeni zalecanymi zmianami stylu życia.
⬤ Ograniczona atrakcyjność dla osób niezainteresowanych dietą roślinną.
(na podstawie 22 opinii czytelników)
Nourishing the Body and Recovering Health Hardcover: The Positive Science of Food
W tej jedynej w swoim rodzaju książce i przewodniku autor na nowo definiuje opiekę zdrowotną jako praktykę odżywiania się w celu wspierania partnerstwa z naszym ciałem przez całe życie. Prowadząc nas od ludzkiej komórki do kuchni i dalej, autor bada każdy punkt przecięcia, w którym ciało spotyka się z jedzeniem.
Przypomina nam, że tylko odżywcze jedzenie jest w stanie zasilić nasz metabolizm, mózg i mięśnie. Dzięki „Virtual Kitchen Tour” - unikalnemu i praktycznemu ćwiczeniu - jesteśmy zaproszeni do ponownej oceny naszego domowego banku żywności. Życie w kontekście relacji, rodziny, przyjaciół, szkół, ośrodków dla seniorów, miejsca pracy i społeczności - wszyscy są uznanymi i szanowanymi uczestnikami zmian w stylu życia, których się podejmiemy.
Przyglądamy się również temu, w jaki sposób zachodni styl życia przyczynia się do chorób przewlekłych i jak możemy to zmienić. A poprzez rzeczywiste studia przypadków jesteśmy zaproszeni do refleksji nad naszymi własnymi drogami życiowymi.
