Ocet Spilamberto - i inne włoskie przygody z jedzeniem, miejscami i ludźmi

Opinie czytelników

Recenzje książki Doris Muscatine są podzielone. Niektórzy czytelnicy uważają ją za płytką i słabo napisaną, podczas gdy inni doceniają żywe portrety włoskiej kultury, jedzenia i krajobrazów, chwaląc jej wciągający styl pisania i pouczającą treść.

⬤ Żywe opisy włoskich miejsc, jedzenia i kultury
⬤ wciągający i przyjemny styl pisania
⬤ zapewnia przydatny kontekst historyczny i przepisy
⬤ świetne dla tych, którzy kochają Włochy.

Przez niektórych uważana za płytką i słabo napisaną; nie dorównuje dziełom innych autorów, takich jak Peter Mayle.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vinegar Of Spilamberto - And Other Italian Adventures with Food, Places, and People

Zawartość książki:

W 1958 roku mąż Doris Muscatine, badacz średniowiecza, otrzymał stypendium Fulbrighta na rok badań we Włoszech. Zamieszkali w Rzymie i niemal natychmiast stali się beznadziejnymi italofilami.

Ocet Spilamberto to czarująca historia ich doświadczeń. Para często wracała, zatrzymując się w różnych mieszkaniach - domu w Wenecji, średniowiecznej wieży w Toskanii i willi w Appia Antica z własnymi katakumbami. Od takich małych miejscowości jak Populonia i Rovescala po większe, takie jak Riace i Dozza, rodzina zanurzyła się we Włoszech poza typowymi szlakami turystycznymi.

Muscatine opisuje skrajne różnice kulturowe wszędzie, ale najbardziej na Sycylii, i zachwyca się różnymi potrawami - w tym Il Ranocchio, dall'antipasto al dolce (Żaba, od antipasto do deseru) - i winami, które do nich pasują. Rozdziały poświęcone są włoskiemu uznaniu dla powolnego jedzenia i specjalnych produktów, takich jak trufle i ocet balsamiczny.