Nowoczesne technologie produkcji żywności i rolnictwa

Oryginalny tytuł:

Modern Production Technology in Food and Agriculture

Zawartość książki:

Technologia żywności odnosi się do poddziedziny nauki o żywności, która zajmuje się wynalazkiem, produkcją, konserwacją i kontrolą jakości produktów spożywczych. Wykorzystuje nowoczesne technologie do tworzenia i ulepszania systemów produkcji i dystrybucji żywności.

Jest ona podzielona na technologię rolniczą, naukę o żywności i dostarczanie żywności. Technologia rolnicza odnosi się do zastosowania technologii w dziedzinie rolnictwa w celu poprawy wydajności, plonów i rentowności. Rozwiązania technologiczne w tej dziedzinie mogą mieć postać oprogramowania, czujników, zdjęć satelitarnych i maszyn rolniczych.

Technologia rolnicza może mieć postać produktów, usług lub aplikacji wywodzących się z rolnictwa. Niniejsza książka przedstawia innowacyjne aspekty nowoczesnej technologii produkcji żywności i rolnictwa.

Wyjaśnia nowe techniki i ich zastosowania w sposób multidyscyplinarny. Książka ta jest przewodnikiem dla ekspertów i studentów.