Nowoczesne azjatyckie wypieki w domu: Niezbędne słodkie i pikantne przepisy na chleb mleczny, mochi, ciasteczka księżycowe i nie tylko; Inspirowane subtelną azjatycką kuchnią piekarniczą

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za piękne fotografie, łatwe do wykonania przepisy i autentyczność kulturową. Czytelnicy doceniają nowoczesne podejście do tradycyjnych azjatyckich wypieków, co czyni ją cennym źródłem wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Entuzjazm autora i jego zaangażowanie w społeczność dodatkowo zwiększają przyjemność z lektury.

Piękne fotografie, łatwe do wykonania instrukcje, unikalne i pomysłowe przepisy, autentyczność kulturowa, wspierająca społeczność, dobrze zorganizowany układ i jasne wskazówki.

Niektórzy czytelnicy oczekiwali bardziej tradycyjnych przepisów i stwierdzili, że nowoczesne interpretacje nie przypadły im do gustu. Kilka osób uznało, że książka jest mniej odpowiednia dla tych, którzy wolą mniej słodkie desery lub konkretne tradycyjne przepisy, co doprowadziło do tego, że kilka osób rozważało zwrot książki.

(na podstawie 246 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Modern Asian Baking at Home: Essential Sweet and Savory Recipes for Milk Bread, Mochi, Mooncakes, and More; Inspired by the Subtle Asian Baking Com

Zawartość książki:

Od społeczności Subtle Asian Baking pochodzi Modern Asian Baking at Home, niezbędne przepisy na ukochane słodkie i pikantne przysmaki znalezione w całej Azji. Odkryj nowe składniki, zaskakujące techniki i ciekawe tekstury dzięki bujnym fotografiom i satysfakcjonującym przepisom, które obejmują ekscytujące, ale znane współczesne wypieki z innowacyjnymi azjatyckimi akcentami.

Rezultatem są niezapomniane przysmaki, takie jak ciasteczka miso-mochi i pikantne ciasto czekoladowe bez mąki gochujang. Jest nawet przepis na domowe boba! Jest to idealna książka kucharska dla każdego, kto tęskni za azjatyckimi deserami, a także dla hobbystów i zapalonych domowych piekarzy zainteresowanych wykorzystaniem żywych składników, takich jak miso, matcha, pandan i sos sojowy, aby poszerzyć swój repertuar.

Nie potrzeba paszportu, by z łatwością tworzyć i doświadczać w domu popularnych azjatyckich słodyczy i jedynych w swoim rodzaju azjatyckich napojów, kremów, ciast i mrożonych smakołyków. Przepisy obejmują: Szybkie Mochi z mikrofalówki Puszyste Japońskie Naleśniki Cytrynowe Makaroniki Matcha Mleczny Chleb Tangzhong Wietnamska Kawa Jajeczna Dalgona Gotuj na parze, smaż, gotuj i piecz dzięki tej kolekcji przepisów prosto z serca! Ta książka jest #bardzoazjatycka