Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.
The New Global Vegetarian/Vegan Cook book Base on the Indian Cuisine: Made in Bonaire
Jedną z najbardziej dramatycznych ostatnich zmian w przemyśle spożywczym jest wzrost popularności żywności wegańskiej i wegetariańskiej. Dlaczego? Ponieważ obecnie istnieje wiele nowych sposobów, aby kuchnia ta smakowała równie pysznie jak tradycyjna.
Dla mnie, jako weganki, kuchnia indyjska jest jedną z moich ulubionych. Zawsze interesowała mnie różnorodność jedzenia. Zaczęło się to jako osobista pasja na długo przed tym, jak zostałem szefem kuchni mojej własnej wegańsko-wegetariańskiej restauracji. W pierwszym roku mojej pracy odwiedził mnie indyjski przyjaciel i dowiedziałem się, że 500 milionów ludzi w Indiach to wegetarianie. Jedzenie może być absolutnie zachwycające przy użyciu białka roślinnego. Zainspirowany ich użyciem przypraw i ziół, stworzyłem unikalny styl gotowania dla mojej restauracji na Bonaire na Karaibach. Wielu turystów z całego świata rozkoszowało się moim jedzeniem i prosili mnie o przepisy, które mogliby zabrać do domu. Postanowiłem więc po raz pierwszy opublikować niektóre z moich ulubionych przepisów w tej wegetariańsko-wegańskiej książce kucharskiej.
Większość gości odwiedzających moją restaurację to osoby jedzące mięso. Niemniej jednak bardzo lubią jeść potrawy roślinne dzięki wspaniałym ziołom i przyprawom. Oprócz niesamowitego smaku mają one również ogromne korzyści zdrowotne.
Nowa globalna wegetariańska książka kucharska podnosi świadomość na temat integracji ziół z jedzeniem jako sposobu na dodanie smaku i przyjemności do wegańskiego i wegetariańskiego stylu życia.
Indyjskie jedzenie ma bogatą i imponującą historię, która została ukształtowana przez piękne, różnorodne wpływy etniczne. Uważam, że jest to fascynujące: wszystkie kreatywne sposoby wykorzystania ziół i odurzających aromatów. To sprawiło, że zaskakująco łatwo było mi przestać jeść mięso, a nawet ryby. W przeszłości rzadko widziałem tak szeroką gamę warzyw, fasoli i soczewicy w codziennej diecie.
Dziś stały się one moim sposobem odżywiania. Przygotowanie może być wielką przygodą ze względu na mieszankę przypraw, a efekty są naprawdę tego warte. Indie produkują ponad 70% światowych przypraw i są domem dla większej różnorodności niż jakikolwiek inny kraj na świecie. Ta książka kucharska to świetny sposób na ponowne odkrycie prostych przepisów przy użyciu autentycznych ziół i przypraw.
Co ta książka zrobi dla ciebie: Zainspiruje cię do przygotowywania pysznych i zdrowych potraw z przyprawami, które mogą korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie.
