Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
The New Dietetics: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2
Nowa dietetyka: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2 to kompleksowy przewodnik napisany przez znanego lekarza i dietetyka, Johna Harveya Kellogga, M. D.
Książka ta jest kontynuacją jego poprzedniej pracy, The New Dietetics: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V1, i zapewnia dogłębną eksplorację zasad i praktyk żywienia naukowego. Książka podzielona jest na kilka części, z których każda obejmuje inny aspekt żywienia i jego związek ze zdrowiem i chorobą. Pierwsza sekcja zawiera przegląd zasad żywienia i znaczenia zbilansowanej diety.
Kolejne sekcje zagłębiają się w konkretne tematy, takie jak rola węglowodanów, białek i tłuszczów w diecie, znaczenie witamin i minerałów oraz wpływ różnych pokarmów na organizm.
W całej książce Kellogg podkreśla znaczenie badań naukowych i praktyk opartych na dowodach w opracowywaniu zdrowej diety. Udziela również praktycznych porad dotyczących wdrażania tych zasad w codziennym życiu, w tym wskazówek dotyczących planowania posiłków i przygotowywania żywności.
Ogólnie rzecz biorąc, The New Dietetics: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2 to nieocenione źródło wiedzy dla każdego zainteresowanego żywieniem i jego wpływem na zdrowie. Doświadczenie Kellogga i dokładne badania sprawiają, że książka ta jest autorytatywnym przewodnikiem po zdrowym odżywianiu i zapobieganiu chorobom. 1927.
Inne tomy w tym zestawie zawierają numery ISBN: 0766179524. Tom 2 z 2. Przygotowując tę pracę, autor wykorzystał wszystkie dostępne, dobrze poświadczone fakty, które można znaleźć w autorytatywnych pracach na temat żywienia człowieka, i dodał do nich wyniki prawie pół wieku starannego studiowania tematu, teoretycznie, klinicznie i eksperymentalnie.
O ile autorowi wiadomo, jest to pierwsza praca, w której w pełni uznano ważne odkrycia Boucharda, Metchnikoffa, Tissiera i innych w odniesieniu do wpływu diety na florę jelitową poprzez wpływ na pozostałości żywności, które stanowią pożywkę dla różnych organizmów, łagodnych i szkodliwych, które różnymi sposobami przedostają się do ludzkiego przewodu pokarmowego. Ta rzadka antykwaryczna książka jest faksymilowym przedrukiem starego oryginału i może zawierać pewne niedoskonałości, takie jak znaki biblioteczne i notatki.
Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.
