No Gluten, No Problem Pizza: 75 przepisów na każdą zachciankę - od cienkiego ciasta po głębokie danie, od Nowego Jorku po Neapol

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za przepisy na bezglutenową pizzę, które wielu użytkowników opisuje jako najlepsze, jakie kiedykolwiek próbowali. Łatwość obsługi, dostępność składników i jasne instrukcje przyczyniają się do zadowolenia użytkowników, szczególnie tych z celiakią lub nietolerancją glutenu. Chociaż pizza jest fantastyczna, recenzenci zauważają, że osiągnięcie najlepszych rezultatów często wymaga wielu mąk i specjalnego sprzętu, takiego jak stal do pieczenia. Niektórzy użytkownicy wspominają o zaangażowaniu potrzebnym do zebrania składników i czasie potrzebnym na przygotowanie ciasta, ale ogólnie rzecz biorąc, książka jest okrzyknięta przełomem dla miłośników bezglutenowej pizzy.

Znakomite przepisy na bezglutenową pizzę, która smakuje niesamowicie. Łatwe do wykonania instrukcje i łatwo dostępne składniki. Jasne wskazówki dotyczące technik i stylów. Najlepsza domowa pizza bezglutenowa, jaką wielu recenzentów kiedykolwiek jadło. Książka kucharska jest pięknie zaprezentowana z pełnokolorowymi zdjęciami. Zawiera opcje szybkich przepisów, jak również tradycyjnych sposobów przygotowania ciasta.

Wymaga wielu specjalistycznych mąk, co może być niewygodne dla niektórych użytkowników. Niektóre przepisy wymagają specjalnego sprzętu, takiego jak stal do pieczenia, aby uzyskać optymalne rezultaty. Konieczność szczegółowego przygotowania i dłuższego czasu leżakowania może nie każdemu przypaść do gustu.

(na podstawie 85 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

No Gluten, No Problem Pizza: 75+ Recipes for Every Craving--From Thin Crust to Deep Dish, New York to Naples

Zawartość książki:

Zaraz dowiesz się, jak zrobić najlepszą bezglutenową pizzę, jaką kiedykolwiek jadłeś.

Dla Kelli i Petera Bronskich pizza jest pasją. Kiedy więc u Petera zdiagnozowano celiakię, wyruszyli z misją - aby samodzielnie opanować sztukę robienia bezglutenowej pizzy. Dzięki spostrzeżeniom najlepszych pizzaioli od Neapolu po Nowy Jork i nie tylko - oraz ponad dziesięcioletniemu doświadczeniu w tworzeniu bezglutenowych przepisów - przetestowali ponad tysiąc ciast w poszukiwaniu idealnej bezglutenowej pizzy. Teraz dostarczają spektakularny wynik:

⬤ Siedemdziesiąt pięć przepisów z autentycznym smakiem i teksturą tradycyjnej pizzy, ale bez glutenu.

⬤ Wyjaśnienie każdego etapu procesu, od przygotowania idealnej mieszanki mąki po wrzucenie pizzy do pieca - i wszystko pomiędzy.

⬤ Piętnaście ( ) rodzajów ciasta obejmujących wszystkie główne style pizzy, w tym puszystą neapolitańską, tradycyjną nowojorską, chrupiącą rzymską, maślaną chicagowską deep dish oraz grube placki Detroit i sycylijskie.

Znajdziesz tu:

⬤ Klasyczne i kreatywne kombinacje smakowe, takie jak Rustic Pepperoni, Thai Chicken i Wild Mushroom.

⬤ Bezzbożowe i bogate w składniki odżywcze pizze, takie jak Pesto Farinata, Kalafior i Cukinia oraz Ciasta Teff i Gryczane.

⬤ Pizze na każdy posiłek, takie jak pizza deserowa czekoladowo-orzechowa, pizza śniadaniowa z serem Lox.

⬤ pizze smażone i nadziewane, focaccia i placki, takie jak pizza Montanara, calzone, rozmarynowa focaccia oraz placek z figami i prosciutto.

Każdy zasługuje na świetną pizzę - a dzięki tej książce w końcu możesz ją mieć.