Nauka o nasionach: Dlaczego jemy kukurydzę, pszenicę, ryż i ziemniaki - praktyczne ćwiczenia naukowe dla dzieci

Oryginalny tytuł:

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Zawartość książki:

Poznaj naukę stojącą za jedzeniem, którego jemy najwięcej!

Co znajduje się na Twoim stole?

Prawdopodobnie jest to kukurydza, pszenica, ryż lub ziemniaki. Od Londynu przez Lagos po Los Angeles, te podstawowe produkty spożywcze dominują w naszych miskach śniadaniowych, pudełkach na lunch i na stołach obiadowych. W dzisiejszym świecie ponad połowa spożywanych przez nas kalorii pochodzi wyłącznie z kukurydzy, pszenicy i ryżu. Jak do tego doszło?

W książce The Science of Seeds: Dlaczego jemy kukurydzę, pszenicę, ryż i ziemniaki z praktycznymi ćwiczeniami naukowymi dla dzieci, czytelnicy w wieku od 9 do 12 lat dowiadują się, w jaki sposób ludzie współewoluowali wraz z tymi pokarmami. W tej podróży, która obejmuje kontynenty i okresy, młodzi naukowcy zaczynają postrzegać te uprawy jako elementy składowe świata, jaki znamy. Koncentrując się na stale zmieniających się relacjach między ludźmi a roślinami, zagłębimy się w naukę botaniki, znaczenie różnorodności biologicznej i złożoną dynamikę żywienia rosnącego świata. Dodatkowo nauczymy się gotować, korzystając ze świetnych przepisów!

Zagłęb się w to, jak i dlaczego jemy, badając przyszłe bezpieczeństwo naszych systemów żywnościowych! Przyjrzyj się tym zagadnieniom przez pryzmat mitów, folkloru, kultur żywieniowych i rzeczywistych przykładów wizjonerów rolnictwa. Znajdź informacje na temat kulturowego zapylania krzyżowego w historii świata, śledząc drogę kukurydzy i ziemniaków przez oceany. Dzieci troszczące się o klimat dowiedzą się o wpływie monokultury na ekosystemy i zbadają globalne wysiłki na rzecz ratowania nasion, mądrzejszego rolnictwa i budowania jadalnych ekosystemów.

W całej książce The Science of Seeds znajdują się praktyczne ćwiczenia STEM, zabawne ilustracje, istotne pytania i fascynujące paski boczne, które oświetlają temat i jeszcze bardziej angażują czytelników. Ponadto The Science of Seeds integruje cyfrowy komponent edukacyjny, udostępniając linki do podstawowych źródeł, filmów i innych istotnych stron internetowych.

Dodatkowe materiały obejmują słowniczek, listę mediów do dalszej nauki, wybraną bibliografię i indeks. Wszystkie książki są wyrównane do poziomu czytania z przewodnikiem i Lexile i są zgodne ze standardami Common Core State Standards i Next Generation Science Standards.

Wszystkie tytuły są dostępne w miękkiej i twardej oprawie oraz w formie ebooków.