Naturalnie zdrowa kuchnia meksykańska: Autentyczne przepisy dla osób na diecie, diabetyków i wszystkich miłośników jedzenia

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje szereg przyjaznych dla diabetyków, autentycznych meksykańskich przepisów, które otrzymały mieszane recenzje od użytkowników. Podczas gdy wielu z nich docenia względy zdrowotne i autentyczność, niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem zdjęć i dostępności składników w niektórych regionach.

Przepisy przyjazne dla diabetyków, autentyczne meksykańskie smaki, zawarte informacje o wartościach odżywczych, składniki łatwe do znalezienia w większych sklepach spożywczych, odpowiednie dla tych, którzy chcą doświadczyć prawdziwej meksykańskiej kuchni.

Brak zdjęć, złożoność niektórych przepisów, składniki mogą być trudne do znalezienia dla osób spoza meksykańskich sklepów spożywczych.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Naturally Healthy Mexican Cooking: Authentic Recipes for Dieters, Diabetics & All Food Lovers

Zawartość książki:

Prawie każdy uwielbia meksykańskie jedzenie, ale czy powinieneś je jeść, jeśli chcesz kontrolować swoją wagę lub cukrzycę? Tak, jak najbardziej! Istnieją dosłownie setki autentycznych meksykańskich potraw, które są naturalnie zdrowe - o umiarkowanej zawartości kalorii, tłuszczu i cukru - i całkowicie smaczne. W książce "Naturalnie zdrowa kuchnia meksykańska" Jim Peyton przedstawia około dwustu przepisów, które mają wyjątkowe profile żywieniowe, są łatwe w przygotowaniu i, co najważniejsze, smakują wyśmienicie.

Peyton wychodzi z założenia, że aby jakakolwiek dieta zadziałała, musisz cieszyć się jedzeniem, które jesz. Zastępstwa, które zmieniają smak i przyjemność z jedzenia, takie jak beztłuszczowy jogurt zamiast majonezu, nie mają tu miejsca. Zamiast tego znajdziesz tu smaczne, pożywne i niskokaloryczne dania z różnych szkół kuchni meksykańskiej i meksykańsko-amerykańskiej z Teksasu, Nowego Meksyku, Arizony i Kalifornii.

Od tradycyjnych dań mięsnych, owoców morza i wegetariańskich oraz antojitos mexicanos, w tym tacos, enchiladas i tamales, po ekskluzywne alta cocina mexicana, takie jak ceviche z krewetek i salsa z mango, przepisy te są autentyczne, proste do przygotowania przez domowych kucharzy ze składników z supermarketu, aromatyczne i w pełni satysfakcjonujące w umiarkowanych porcjach. Każdy przepis zawiera analizę wartości odżywczych - kalorii, białka, węglowodanów, tłuszczu, cholesterolu, błonnika, cukru i sodu.

Oprócz przepisów, Peyton oferuje pomocne informacje na temat diety i zdrowego odżywiania, kuchni meksykańskiej i żywienia, składników, technik gotowania i sprzętu kuchennego. Wypróbuj przepisy zawarte w książce Naturally Healthy Mexican Cooking, a odkryjesz, że komfortowe jedzenie może być zarówno pyszne, jak i dobre dla ciebie.

Buen provecho!