Ocena:
Książka „Pouring with Heart” autorstwa Cedda Mosesa jest wysoko oceniana jako inspirujący i wnikliwy przewodnik dla każdego w branży hotelarsko-gastronomicznej, w szczególności dla barmanów. Łączy ona osobiste doświadczenia z praktycznymi poradami i podkreśla znaczenie serdecznej obsługi i więzi międzyludzkich w branży barmańskiej. Recenzenci uważają, że książka jest humorystyczna i wciągająca, dzięki czemu czyta się ją z zainteresowaniem. Wielu z nich poleca ją nie tylko barmanom, ale każdemu, kto zajmuje się obsługą klienta.
Zalety:⬤ Inspirujący i wciągający tekst
⬤ praktyczne porady dotyczące sukcesu w branży hotelarsko-gastronomicznej
⬤ podkreśla znaczenie relacji międzyludzkich i szczerej obsługi
⬤ humor i dowcip w narracji
⬤ lekcje wykraczające poza barmaństwo do zastosowania we wszystkich zawodach zorientowanych na usługi
⬤ dobrze skonstruowane i oparte na wartościach spostrzeżenia doświadczonego autora.
⬤ Brak elementów wizualnych, takich jak zdjęcia lub ilustracje
⬤ może nie spodobać się osobom niezainteresowanym branżą hotelarską
⬤ niektórzy mogą uznać, że skupia się zbytnio na barmaństwie, mimo że oferuje szersze lekcje życiowe.
(na podstawie 31 opinii czytelników)
Pouring with Heart: The Essential Magic behind the Bartenders We Love
Wszyscy myśleli, że Cedd Moses postradał zmysły, gdy wykorzystał oszczędności swojego życia, aby otworzyć dziesięć barów w walczącym centrum Los Angeles. Lokale te nie tylko pomogły podnieść na duchu otaczające je społeczności, ale także ustanowiły nowy standard dla barów w Los Angeles, przygotowując grunt pod jedną z największych historii sukcesu barów w historii Ameryki.
Moses przypisuje ten niezwykły sukces jednej rzeczy. Nalewanie z sercem.
W tym liście miłosnym do świata barów Moses dzieli się sekretami tego, co naprawdę oznacza bycie usłużnym, odsuwając zasłonę magii, którą gość odczuwa w obecności barmana, którego kocha.
Pouring with Heart obala mit barmana jako ślepego zaułka, wykorzystując dane i dziesięciolecia doświadczeń, aby wyjaśnić, co jest potrzebne do scementowania legendarnej kariery za barem.
