Ocena:
Recenzje książki „Pouring with Heart” podkreślają, że jest to niezbędna lektura dla każdego w branży hotelarskiej i barmańskiej. Książka jest chwalona za wnikliwe i pełne pasji teksty, które zapewniają głębokie zrozumienie barmaństwa zarówno jako sztuki, jak i kariery. Łączy osobiste anegdoty z praktycznymi poradami, podkreślając znaczenie obsługi, więzi i miłości do rzemiosła. Czytelnicy czują się zainspirowani i podniesieni na duchu mądrością dzieloną przez cały czas, zauważając, że lekcje wykraczają poza barmaństwo i obejmują szersze zasady życiowe.
Zalety:⬤ Inspirujące i pełne pasji teksty
⬤ praktyczne porady dla barmanów i pracowników branży hotelarsko-gastronomicznej
⬤ wgląd w znaczenie więzi międzyludzkich
⬤ wciągająca i zabawna lektura
⬤ szerokie zastosowanie lekcji wykraczających poza barmaństwo
⬤ bogate w osobiste doświadczenia i humor.
⬤ Niektórzy czytelnicy mogą uznać brak ilustracji lub zdjęć za wadę
⬤ nie każdy może odnieść się do konkretnych przedstawionych doświadczeń barmańskich
⬤ osoby spoza branży hotelarskiej mogą uznać niektóre treści za mniej istotne.
(na podstawie 31 opinii czytelników)
Pouring with Heart: The Essential Magic behind the Bartenders We Love
Wszyscy myśleli, że Cedd Moses postradał zmysły, gdy wykorzystał oszczędności swojego życia, aby otworzyć dziesięć barów w walczącym centrum Los Angeles. Lokale te nie tylko pomogły podnieść na duchu otaczające je społeczności, ale także ustanowiły nowy standard dla barów w Los Angeles, przygotowując grunt pod jedną z największych historii sukcesu barów w historii Ameryki.
Moses przypisuje ten niezwykły sukces jednej rzeczy. Nalewanie z sercem.
W tym liście miłosnym do świata barów Moses dzieli się sekretami tego, co naprawdę oznacza bycie usłużnym, odsuwając zasłonę magii, którą gość odczuwa w obecności barmana, którego kocha.
Pouring with Heart obala mit barmana jako ślepego zaułka, wykorzystując dane i dziesięciolecia doświadczeń, aby wyjaśnić, co jest potrzebne do scementowania legendarnej kariery za barem.
