Na czekoladowym szlaku: Pyszna przygoda łącząca Żydów, religie, historię, podróże, rytuały i przepisy z magią kakao

Opinie czytelników

Książka „On the Chocolate Trail” autorstwa rabin Deborah R. Prinz bada historyczne powiązania między Żydami a czekoladą, włączając w to tematy duchowości i kulturowego wpływu czekolady w różnych społeczeństwach. Chociaż zawiera przepisy i wciągającą narrację, koncentruje się przede wszystkim na historii, a nie na książce kucharskiej.

⬤ Wspaniały i pouczający tekst
⬤ dobrze zbadane fascynujące historie
⬤ wciągający i przystępny styl
⬤ zawiera świetne przepisy
⬤ podkreśla unikalne konteksty historyczne
⬤ podkreśla rolę czekolady w duchowości i różnych kulturach.

⬤ Nie jest książką kucharską, co może rozczarować tych, którzy szukają przepisów na czekoladę
⬤ brakuje kolorowych ilustracji, prezentowanych tylko w czerni i bieli
⬤ niektórzy czytelnicy uznali ją za nudną lub nieoczekiwaną w swoim historycznym skupieniu.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao

Zawartość książki:

Wyśmienita podróż przez religijną historię czekolady - prawdziwa uczta!

W tym nowym i zaktualizowanym drugim wydaniu odkryj zaskakujące żydowskie i inne religijne powiązania z czekoladą w tej gastronomicznej i historycznej przygodzie przez kultury, kraje, stulecia i przekonania. Rabin Deborah Prinz czerpie ze swoich światowych podróży szlakiem czekolady, aby oczarować miłośników czekolady ze wszystkich środowisk, odkrywając religijne powiązania we wczesnym handlu czekoladą i pokazując, w jaki sposób żydowskie i inne wartości religijne przenikają czekoladę dzisiaj.

Dzięki przepysznym przepisom, słowniczkowi czekoladowych terminów, wskazówkom dotyczącym kupowania soczystej, etycznie produkowanej czekolady, liście słodkich muzeów czekolady na całym świecie i nie tylko, ta książka odkrywa smakowite fakty, takie jak:

⬤ Niektórzy ludzie - w tym francuscy (Bayonne) producenci czekolady - wierzą, że Żydzi przywieźli czekoladę do Francji.

⬤ Biskup Chiapas w Meksyku został otruty, ponieważ zabronił miejscowym kobietom picia czekolady podczas mszy.

⬤ Chociaż kwakrzy nie obchodzą Wielkanocy, to właśnie należąca do kwakrów firma produkująca czekoladę - Fry's - twierdziła, że stworzyła pierwsze czekoladowe jajko wielkanocne w Wielkiej Brytanii.

⬤ Chrześcijański biznesmen ze Środkowego Zachodu sprzedawał swoją karmelową tabliczkę czekolady jako "Noshie", od jidyszowego słowa oznaczającego "przekąskę".

⬤ Czekoladowy Chanuka gelt mógł rozwinąć się ze zwyczajów Świętego Mikołaja.

⬤ "Księga rad" Majów nauczała, że bogowie stworzyli ludzi z czekolady i kukurydzy.