Ocena:
Pamiętnik Gail Simmons, „Talking with My Mouth Full”, oferuje wciągające spojrzenie na jej życie jako profesjonalnego zjadacza, pokazując jej podróż przez media kulinarne i telewizję, w szczególności jej doświadczenia w „Top Chef”. Czytelnicy doceniają jej gawędziarstwo, głębię osobistych anegdot i eksplorację kultury kulinarnej, choć niektórzy pragną więcej szczegółów na temat jej doświadczeń w konkurencyjnym świecie gotowania.
Zalety:⬤ Elokwentny i humorystyczny styl pisania, który angażuje czytelników.
⬤ Wnikliwe osobiste historie i żywe opisy jedzenia i podróży.
⬤ Świetna dla fanów „Top Chef” i osób zainteresowanych światem kulinarnym.
⬤ Oferuje inspirację i wskazówki dotyczące podążania za swoją pasją.
⬤ Zawiera interesujące porady i sekrety kulinarne, takie jak przepisy z jej życiowych doświadczeń.
⬤ Niektórzy czytelnicy życzyliby sobie więcej zakulisowych szczegółów na temat programu „Top Chef” i jego uczestników.
⬤ Niektórzy uznali książkę za chaotyczną lub nadmiernie skupioną na osobistych osiągnięciach, a nie na szczegółach zawodowych.
⬤ Wspomnienia mogą nie mieć głębi oczekiwanej od bardziej doświadczonego szefa kuchni lub pisarza.
⬤ Krytyka jej jakości pisania jest różna, niektórzy oczekują większej polszczyzny.
(na podstawie 91 opinii czytelników)
Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater
Kiedy sędzia Top Chef Gail Simmons po raz pierwszy ukończyła college, czuła się beznadziejnie zagubiona. Wszyscy jej znajomi wybierali się na studia magisterskie, biznesowe, prawnicze... ale co ona miała robić? Na szczęście przyjaciel rodziny dał jej bezcenną radę - zrób listę tego, co kochasz robić i niech to będzie twoim przewodnikiem. Gail zapisała cztery słowa:
Jeść. Pisać. Podróżować. Gotować.
Nie wiedziała, że te cztery słowa staną się podstawą jej kariery jako profesjonalnego zjadacza, kucharza, krytyka kulinarnego, redaktora czasopism i gwiazdy telewizyjnej. Dziś jest gospodarzem Top Chef: Just Desserts, stałym sędzią w Top Chef i dyrektorem ds. projektów specjalnych w magazynie Food & Wine. Podróżuje po całym świecie, je niezwykłe potrawy i spotyka fascynujących ludzi. Żyje marzeniami, które tak wielu z nas, którzy kochają gotować i jeść, może sobie tylko wyobrazić. Ale jak się tam dostała?
Talking with My Mouth Full śledzi jej niezwykłą i inspirującą drogę do sukcesu, krok po kroku i kęs po kęsie. Prowadzi czytelnika od jej wczesnych lat, dorastania w domu, w którym jej matka prowadziła małą szkołę gotowania, ojciec produkował własne wino, a rodzinne wakacje obejmowały Afrykę, Amerykę Łacińską i Bliski Wschód; poprzez jej przygody w szkole kulinarnej w Nowym Jorku i szkolenie jako praktykantka w dwóch najbardziej uznanych nowojorskich kuchniach; i dalej do czasu spędzonego na asystowaniu legendarnemu krytykowi kulinarnemu Vogue'a Jeffreyowi Steingartenowi, pracy dla znanego szefa kuchni Daniela Bouluda i ostatecznie wylądowaniu na obecnych stanowiskach w Food & Wine i w Top Chef. Książka jest hołdem dla niesamowitych posiłków i mentorów, których miała po drodze, badając nieco niekonwencjonalną, ale zawsze satysfakcjonującą podróż, którą podjęła, aby stworzyć karierę, która nawet nie istniała, kiedy po raz pierwszy zaczęła pracować w tym kierunku.
Dzięki niezapomnianym historiom o najwspanialszych (i najgorszych) potrawach, które jadła, zdjęciom z dzieciństwa i zza kulis oraz przepisom od rodziny Gail i jej własnej kuchni, Talking with My Mouth Full to prawdziwa uczta.
