Ocena:
Książka „More is More” autorstwa Molly Baz jest powszechnie chwalona za pełne smaku i kreatywne przepisy, przystępny styl pisania i innowacyjne funkcje, takie jak kody QR do audio i wideo cook-alongs. Projekt i formatowanie zostały jednak skrytykowane jako trudne do odczytania, a niektórzy użytkownicy uważają, że może nie zaspokoić potrzeb wszystkich kucharzy, zwłaszcza początkujących.
Zalety:⬤ Zabawne i kreatywne przepisy, które są smaczne i wyjątkowe.
⬤ Przystępny styl pisania, który buduje zaufanie do gotowania.
⬤ Pomocne sugestie dotyczące łączenia przepisów w celu włączenia większej ilości warzyw.
⬤ Włączenie kodów QR do śledzenia audio i wideo zwiększa doświadczenie gotowania.
⬤ Przepisy są zbalansowane pod względem zawartości tłuszczu, kwasów i przypraw, co przekłada się na pyszne posiłki.
⬤ Trudna czcionka i zajęty projekt mogą utrudniać czytelność.
⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać składników, których zazwyczaj nie ma pod ręką, co czyni je mniej przyjaznymi w tygodniu.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych przepisów może być wadą dla niektórych użytkowników.
⬤ Krytycy uważają, że niektóre treści mogą wydawać się skierowane do młodszych odbiorców.
(na podstawie 98 opinii czytelników)
More Is More: Get Loose in the Kitchen: A Cookbook
Naucz się gotować z pewnością siebie i nieokiełznaną radością w 100 dużych, odważnych, aromatycznych przepisach autorki bestsellerów New York Timesa Molly Baz.
Nadszedł czas, aby podkręcić temperaturę i zgubić miarki, ponieważ sekret gotowania kryje się w jednym prostym motto: WIĘCEJ JEST WIĘCEJ. W swojej bestsellerowej debiutanckiej książce kucharskiej, Cook This Book, Molly Baz nauczyła podstaw gotowania i wyraziła swoją miłość do mortadeli i koperku. W More Is More uczy kucharzy, jak podnieść poziom gotowania, rozluźnić się przed tą rozdzierającą gorącą patelnią i szukać pyszności za wszelką cenę. (I tak, będzie więcej mortadeli. ) More Is More to filozofia, która zachęca do podejmowania większego ryzyka, lepszej intuicji, mniej dokładnych pomiarów i mentalności "nie przestawaj, dopóki nie będzie smakować pysznie".
Przepisy w More Is More są odpowiednie na każdy dzień tygodnia i dla kucharzy na wszystkich poziomach umiejętności. Każdy przepis uczy techniki lub kombinacji smaków, która przyjmuje maksymalistyczne podejście Molly "nie zostawiaj smaku na desce do krojenia". Więc podkręćcie piekarniki! Weź grubą szczyptę soli! A jeśli zamierzasz użyć jakiegoś składnika, użyj go naprawdę. Tylko jeden samotny ząbek czosnku? Nie w tej książce kucharskiej!
Zacznij swój poranek od Crispy Rice Egg-in-a-Hole, przygotuj Chicken Salad with Coconut Crunch na lunch, ciesz się na Drunken Cacio e Pepe na obiad i zachowaj miejsce na gruby kawałek Ooey Gooey Carrot Cake na deser. The Only Meatloaf that Matters nauczy cię mocy ponownego smażenia, a Miso-Braised Chicken and Leeks sprawi, że już nigdy nie wyrzucisz zielonych końcówek porów.
W trakcie lektury napotkasz dziesiątki kodów QR do samouczków audio krok po kroku, dzięki którym będziesz mógł gotować bez użycia rąk pod przewodnictwem Molly, a także filmy z przepisami, które pomogą ci wyjaśnić niektóre z trudniejszych umiejętności i przepisów.
Dzięki odurzająco pysznym przepisom, żywym zdjęciom i jedynym w swoim rodzaju zabawnym wskazówkom i kaprysom Molly, More Is More zainspiruje kucharzy do przyjęcia nieustraszonego sposobu myślenia, aby podnieść poziom gotowania - na całe życie.
