Mixologist: Dziennik amerykańskiego koktajlu, tom 2

Opinie czytelników

Książka jest kompilacją artykułów koncentrujących się na koktajlach, a wielu czytelników uważa, że treść jest wciągająca i prowokująca do myślenia, choć zwrócono uwagę na pewne kwestie związane z edycją i dokładnością faktów.

Ciekawy i pouczający zbiór artykułów, ogólnie świetna treść, z kilkoma błyskotliwymi artykułami, które przemawiają do entuzjastów koktajli i profesjonalnych barmanów.

Poważne problemy z edycją, w tym błędy gramatyczne i zdania wielokrotnie złożone; wątpliwe fakty w kilku artykułach, które obniżają ogólną jakość.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mixologist: The Journal of the American Cocktail, Volume 2

Zawartość książki:

Mixologist: The Journal of the American Cocktail zawiera prace znanych autorytetów w dziedzinie koktajli, takich jak Christine Sismondo, Robert Hess, Gary Regan, LeNell Smothers, Gwydion Stone, Audrey Saunders, Dale DeGroff, Ryan Magarian, Darcy O'Neil, Jared Brown i Anistatia Miller. Nigdy wcześniej niepublikowane artykuły przedstawione w tomie drugim koncentrują się na pochodzeniu słowa "koktajl" i zawodzie barmana.

Christine Sismondo przedstawia politycznie naładowany wczesny zapis historyczny słowa "koktajl". LeNell Smothers bada pochodzenie i ewolucję kolonialnego amerykańskiego klasyka, Mint Julep. Gwydion Stone opowiada historię "Zielonej Wróżki" - Absyntu.

Gary Regan odkrywa prawdziwe narodziny Cosmopolitan. Robert Hess opowiada o potrzebie pasji w wykonywaniu sztuki miksologicznej, a Dale DeGroff wyjaśnia, jak założyć udaną działalność barmańską.

Ryan Magarian pokazuje, jak opracował program barowy dla linii statków wycieczkowych. Anistatia Miller i Jared Brown rozmawiają z Henrym Besantem i Dre Masso z Worldwide Cocktail Club o przyszłości koktajli z brytyjskiej perspektywy. Audrey Saunders przedstawia zimne, twarde fakty na temat drugiego najważniejszego składnika koktajlu - lodu.

Nasz rezydent chemik Darcy O'Neil zagłębia się w ostateczny i naukowy dyskurs na temat mieszanki słodko-kwaśnej. Na zakończenie tego tomu Robert Hess powraca z historią rumów Bacardi.