Miso Tasty - codzienne, smaczne przepisy z miso - japońską superżywnością

Opinie czytelników

Książka ta jest bardzo chwalona za treści edukacyjne na temat miso, piękną prezentację i różnorodność łatwych, pysznych przepisów. Chociaż większość recenzji jest pozytywna, istnieją pewne obawy dotyczące liczby przepisów i cen na Kindle.

Treści edukacyjne na temat miso, piękna prezentacja, łatwe i smaczne przepisy, dobrze zorganizowane, niezawodne przepisy, dociera w doskonałym stanie, dobre opakowanie, świetne do poszerzania umiejętności gotowania.

Za mało przepisów dla niektórych czytelników, opóźnienia w niektórych zakupach, wyższa cena na Kindle w porównaniu z innymi platformami.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Miso Tasty - Everyday, tasty recipes with miso - the Japanese superfood

Zawartość książki:

Miso szybko staje się niezbędnym składnikiem dla dbających o zdrowie smakoszy. Sfermentowana pasta sojowa, pochodząca z Japonii, jest ceniona za bogaty, złożony smak umami oraz właściwości zdrowotne.

Pomimo tego, że miso jest używane przez Japończyków od setek lat, cieszy się ono nową popularnością, ponieważ najlepsi szefowie kuchni, kucharze i pisarze kulinarni uznają miso za niezbędny, a jednocześnie ekscytujący składnik codziennego użytku.

W książce Miso Tasty: The Cookbook Bonnie Chung, założycielka jedynej dedykowanej marki miso w Wielkiej Brytanii i samouk miso, odkrywa wielką wszechstronność tej ekscytującej pasty i demonstruje głębię, jaką może ona wnieść do codziennego gotowania. Jej książka zawiera 60 przepisów na to, jak cieszyć się tym składnikiem zarówno w daniach japońskich, jak i innych.

Przepisy są mieszanką dobrze znanych klasyków i nowych odkryć: wymieszaj go z gorącym bulionem na zupę miso, wymieszaj z kroplą oliwy z oliwek i łyżką musztardy, aby uzyskać głęboko satysfakcjonujący sos sałatkowy, lub posmaruj nim steki, aby uzyskać szybką, ale głęboko aromatyczną marynatę do grillowania. Książka będzie również zawierać proste wskazówki kulinarne, jak najlepiej wykorzystać miso, dogłębną eksplorację wielu różnych rodzajów miso, a nawet jak zrobić własne miso w domu.

Miso jest pełne możliwości - w miarę jak diety stają się coraz bardziej skoncentrowane na byciu zdrowymi i pożywnymi, ta starożytna pasta sojowa szybko staje się niezbędnym składnikiem w kuchni każdego kucharza.