Mikrobiologiczne patogeny przenoszone przez żywność: Mechanizmy i patogeneza

Mikrobiologiczne patogeny przenoszone przez żywność: Mechanizmy i patogeneza (K. Bhunia Arun)

Oryginalny tytuł:

Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis

Zawartość książki:

Przedmowa, wydanie drugie, 2017 Przedmowa, wydanie pierwsze, 2008 Rozdział 1: Wprowadzenie do patogenów przenoszonych przez żywność Rozdział 2: Biologia patogenów bakteryjnych Rozdział 3: Obrona gospodarza przed patogenami przenoszonymi przez żywność Rozdział 4: Ogólny mechanizm patogenezy Rozdział 5: Modele zwierzęce i komórkowe do badania patogenów przenoszonych przez żywność Rozdział 6: Wirusowe patogeny przenoszone przez żywność i białka zakaźne Rozdział 7: Pasożyty przenoszone przez żywność Rozdział 8: Pleśnie i mikotoksyny Rozdział 9: Toksyny ryb i skorupiaków Rozdział 10: Staphylococcus aureus Rozdział 11: Bacillus cereus i Bacillus anthracis Rozdział 12: Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Clostridium difficile Rozdział 13: Listeria monocytogenes Rozdział 14: Escherichia coli Rozdział 15: Salmonella enterica Rozdział 16: Campylocbacter i ArcobacterRozdział 17: Yersinia enterocolitica i Yersinia pestisRozdział 18: Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus i Vibrio vulnificusRozdział 19: Shigella speciesRozdział 20: Opportunistyczne i nowo pojawiające się patogeny przenoszone przez żywność: Aeromonas hydrophila, Plesiomonas shigelloides, Cronobacter sakazakii i Brucella abortus.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781493992461
Autor:
Wydawca:
Język:angielski
Oprawa:Miękka oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Mikrobiologiczne patogeny przenoszone przez żywność: Mechanizmy i patogeneza - Foodborne Microbial...
Przedmowa, wydanie drugie, 2017 Przedmowa, wydanie...
Mikrobiologiczne patogeny przenoszone przez żywność: Mechanizmy i patogeneza - Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis
Wysokoprzepustowe badania przesiewowe dla oceny bezpieczeństwa żywności: Technologie biosensoryczne,...
Ostatnie postępy w dziedzinie detektorów...
Wysokoprzepustowe badania przesiewowe dla oceny bezpieczeństwa żywności: Technologie biosensoryczne, obrazowanie hiperspektralne i praktyczne zastosowania - High Throughput Screening for Food Safety Assessment: Biosensor Technologies, Hyperspectral Imaging and Practical Applications

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)